Val di zucchero

L'albero azzurro!

2012-01-28T16:46:00.002+01:00

Lo conoscete l' albero azzurro? Io ne ho dei ricordi di quando ero piccola e, per questo motivo, fare questa torta è stato molto divertente!

L' albero azzurro mi ha impegnata una giornata intera, le foglioline di zucchero sembravano non bastare mai!

Ed ecco a voi Dodò, l'abitante dell' albero e della mia torta! Ovviamente realizzato in pasta di zucchero, così come tutte le decorazioni!

Ps. Un grazie speciale al mio fidanzato per il numero in polistirolo e la struttura del' albero, senza il suo prezioso aiuto non ce l'avrei mai fatta! E a mia sorella, che mi ha dato l'idea di riprendere i pois di Dodò anche sulla torta! Ero un pò in crisi creativa, a volte capita!

Alla prossima!

Torta con canarini

2012-01-27T20:55:00.000+01:00

Una delle richieste più strane che mi abbiano fatto. O meglio, una delle più difficili da contestualizzare. I canarini sono degli uccelli carini, ma da mettere su una torta per un nonnetto di 80 anni...bhè, mi son dovuta concentrare un bel pò! So che dal risultato non si direbbe!

Odiavo l' idea di metterli in gabbia, a me la cattività degli animali proprio non piace, per cui ho risolto così!

Ecco i miei canarini in pasta di zucchero:

Alla prossima!

Un' altra torta a piani

2012-01-17T18:26:00.003+01:00

Avete presente le mie torte American style? Bene! Ne è arrivata un' altra, questa volta per una bimba di quattro anni... e siccome questo genere di torte io le preferisco per adulti, ma alla mamma della piccola piaceva così, ho cercato di "svecchiarla" un pò! Sono bastati dei cuoricini al posto dei pois e il gioco è fatto!

Di seguito un paio di angolazioni diverse:

Qui con il dettaglio del numero fatto in polistirolo tutto sbrilluccicoso:

Alla prossima!

Cucciolo!

2012-01-16T09:47:00.002+01:00

Da quel che mi sembra di vedere ultimamente, mi sa che i sette nani sono di moda! Io in realtà di "nano" ne ho fatto uno solo, il preferito della festeggiata! La cialda è dipinta a mano con colori edibili, io trovo la torta allegra!

Ecco il mio primo post per il 2012, mica ero sparita?!?! Solo che le torte che ho fatto in qesti giorni non erano molto "fotogeniche", per cui ho evitato di postarle!

Alla prossima!

Fine anno...

2011-12-30T12:46:00.001+01:00

...tempo di bilanci! Ho lavorato davvero tanto, sono stata fortunatissima in questo! Creare torte è la mia più grande passione. E' stato l'anno della svolta, "Val di zucchero" è cresciuta. E' stato l'anno delle torte a piani, delle torte "american style", delle torte castello/principesse Disney, dei fiocchi e dei colori.

E' stato anche l' anno dei miei biscotti e mini cake! Quanti ne ho fatti... =)

E' stato l'anno della pace del cuore, dei sorrisi e, perchè no, della stanchezza perenne! Ringrazio quanti mi sono accanto: la mia mamma e mia sorella che sopportano con stoicismo la casa invasa di profumi, di zucchero, di biscotti sparsi in ogni dove e di disordine; il mio papà che spesso è il mio "fattorino", che soffre nel "guardare e non toccare"; il mio fidanzato che sopporta i miei malumori, le mie ansie, che mi sostiene e mi aiuta in tutto ciò che è "arte in polistirolo" e che è quello che più di tutti subisce i disagi che un impegno come il mio comporta (viaggi in macchina con torte tra i piedi, sabato sera in casa a lavorare, ecc.); mio cognato Carmine che crede fortemente in me, che ogni giorno prova a convincermi ad aprire un laboratorio tutto mio; ai miei fratelli e cognate che seguono il mio blog con assiduità, ai miei amici sempre pronti ad aiutarmi, ed infine, ma non per ultimi, tutti quanti i miei sostenitori, tutti quelli che vengono, leggono le mie parole e commentano le mie torte e anche a quelli che semplicemente apprezzano senza dire nulla. E a quanti mi seguono, che mi mettono tra i loro blog preferiti e anche a chi i miei lavori proprio non piacciono... a tutti, veramente tutti... un sereno 2012!!!!Grazie!

Christmas time...

2011-12-19T22:45:00.000+01:00

Lo scorso anno non sono riuscita a far nulla per Natale, ma quest' anno si! Sono felicissima, è una festa meravigliosa e decorare i miei biscotti a tema natalizio è stato puro divertimento! Preparatevi alle tante foto!

Li ho decorati con ghiaccia e pasta di zucchero.

Alcuni dettagli dei soggetti, l' agrifoglio:

Gli alberelli di Natale:

La stellina e i fiocchi:

Gli omini di zenzero e i fiocchi di neve:

I medaglioni innevati:

E forse i miei preferiti... i fiocchi di neve colorati:

Mi piacciono un sacco, più per quello che evocano che per la qualità delle decorazioni, in effetti. Ma non posso farne a meno, li guardo e sorrido!

Alla prossima!

Faccine...di nuovo!

2011-12-14T22:51:00.001+01:00

Vi avevo lasciati con la foto dei biscotti appena cotti, e ci ho messo un bel pò prima di riuscire a postare i risultati. Son successe tante cose, ho fatto il laser al secondo occhio, ho lavorato, mi son riposata...insomma, il tempo di scrivere non l'ho avuto! E in più per un sacco di giorni blogger non mi faceva caricare le foto!

Ecco allora le nuove versioni dei biscotti, in particolare per le mie bimbette è arrivato l'inverno!

E le carrozzine azzurre? Le ricordate? Ecco la versione femminile:

E gli orsetti?

In questo caso la foto fa un pò schifo, ma era notte fonda, mi perdonerete!
Alla prossima...anzi ai prossimi biscotti natalizi!

Nuovamente... Hello Kitty!

2011-11-27T23:12:00.001+01:00

Che novità oggi! Una torta con Hello Kitty, mi sembra di non averne mai fatte!

Solo che questa volta l' ispirazione viene tutta dagli addobbi della festa! La mamma mi ha portato un tovagliolo, e io ho riprodotto i colori e i fiori adattandoli alle mie esigenze tecniche:

A proposito... una piccola anticipazione sul prossimo post:

L'altra volta erano in azzurro, vedremo in rosa come andrà!
Alla prossima!

Dentro una torta...

2011-11-14T13:48:00.001+01:00

Vi ho mai mostrato l'interno delle mie torte? Mi sa di no! In un giorno di semi-quiete son riuscita a fare qualche foto, per cui ne approfitto anche per darvi qualche ricetta. Di preciso si tratta dell' interno di questa torta:

Pan di spagna al cioccolato (dosi per una teglia da 28 cm):

10 uova
350 gr. farina 00
400 gr. zucchero
50 gr. cacao amaro
2 bustine lievito per dolci

Montare le uova con lo zucchero, aggiungervi le polveri setacciate. Imburrare una teglia e cuocere per circa 30 min a 180° con forno statico.

Note:

Questa dose è l' ideale per un pan di spagna bello alto, cosicchè con la doppia farcitura, non ci sia bisogno di polistirolo ad alzare la torta!

Ecco il dettaglio della farcitura:

Crema al mascarpone:

1 Kg di mascarpone freschissimo

500 gr. zucchero

2 uova intere freschissime

1 tuorlo freschissimo

200 ml panna montata

Montare il mascarpone con lo zucchero, unire una per volta le uova e alla fine con una spatola (mescolando dall' alto verso il basso) unire la panna montata.

Bagna:

700 ml latte

200 ml caffè

zucchero a piacere

Mescolare gli ingrediendi dosandoli secondo il proprio gusto!

E visto che mi trovavo in fase fotografica, vi mostro anche come procedo io per la copertura. Prima il laterale della torta utilizzando della semplice panna montata:

E infine la parte superiore, ricordandosi che per decorare una torta al meglio e per evitare le tanto antiestetiche bolle e bozzi vari nella pasta di zucchero, la partenza migliore è una copertura fatta nel modo più preciso possibile!

Bene, vi saluto tutti con affetto, alla prossima!

Bart Simpson

2011-11-13T14:50:00.001+01:00

Mi sarebbe piaciuto fare la torta proprio con la sagoma di Bart, ma sarebbe stato complicato farne una abbastanza grande da bastare per 50 persone!

Ecco il particolare della cialda in psta di zucchero dipinta da me:

Alla prossima!

Pink cake!

2011-11-06T15:10:00.003+01:00

Mi richiedono una torta con i colori che da tempo avrei voluto utilizzare: rosa e marrone! Mi è sempre piaciuto tantissimo questo abbinamento e ieri, finalmente, son riuscita a realizzare la torta che volevo!

Vi assicuro che dal vivo i colori erano più belli, ma era sera quando ho potuto fotografare la torta e il flash, come sempre, rovina tutto! Solo per questo non mi piace ' inverno: ho troppe poche ore di luce per fotografare!

Alla prossima!

Torta Laurea

2011-11-04T17:38:00.002+01:00

Mi sembra di non averne mai fatto in precedenza, o almeno, di non aver mai fatto una torta specifica per una laurea... ma c'è sempre una prima volta, e questa è la mia!

Bhè, per aver lavorato con un occhio fuori uso (causa laser), non mi lamento!
Alla prossima!

In fondo al mar...

2011-10-24T23:44:00.000+02:00

Chi non conosce la canzoncina della "Sirenetta"? In realtà il tema non è il cartoon, bensì il mare. E mi son divertita un mondo a creare lo scenario per l' amante dei fondali marini.

Conchiglie, coralli, alghe, stelle marine... tutto in pasta di zucchero. Ecco il dettaglio:

E che dire della dolcissima sabbia/zucchero di canna? Sembra proprio di essere in spiaggia, oppure no?!?!

Alla prossima!

Torta Roulette e torta Ben10

2011-10-12T19:34:00.003+02:00

Un post, due torte. Faccio così per velocità e comodità e soprattutto perche non è che queste due mi facciano impazzire!

Tutto in pasta di zucchero però! ;)

Alla prossima!

Due gemellini a testa in giù!

2011-10-11T12:20:00.000+02:00

Non sono mica scomparsa?! Sto lavorando tanto, ma si tratta soprattutto di torte e biscotti decorati già fatti in precedenza, per cui evito di mettere foto! In particolare è la torta culetto che va per la maggiore!

Questa è una delle ultime che ho preparato. Il primo mese di vita di due gemellini, una cialda in pasta di zucchero dipinta a mano, una torta veloce, ma che credo si possa definire comunque carina!

Vi posto una foto con il dettaglio dei due gemellini dall' aria birbante!

Alla prossima!

Carrozzina

2011-09-28T23:10:00.003+02:00

Un battesimo, alla mamma piaceva questa torta, e questa, ma nessuna delle due la convinceva in pieno! Allora ho preso la sitazione in mano e, siccome volevo farla da un pò di tempo, ho deciso di fare la carrozzina!

Un mix delle due torte che piacevano alla mamma, che teneva a più di tutto che la torta fosse delicata! Per un battesimo d' altra parte, non può che essere così!

Alla prossima!

Cars

2011-09-26T20:12:00.001+02:00

Comincio a credere che queste macchinette deliziose mi siano nemiche... Ogni volta che mi accingo a fare una torta con loro, va qualcosa strorto. L' altra volta mi si era bloccato il collo, stavolta mi si è rotta Saetta in più pezzi! Ero incasinatissima di torte da fare, per cui non ho potuto rifarla. Ho trovato una candela/saetta carina però, e ha sostituito egregiamente quella rotta!

Alla prossima!

Ancora gerbere

2011-09-24T18:35:00.002+02:00

Torta velocissima! Gerbere, colori insoliti e tanta allegria! Ve la mostro, sono di corsa, ne sto facendo altre due che pubblicherò a giorni!

Come al solito... alla prossima!

5 piani di... torta!

2011-09-12T20:36:00.000+02:00

Progetto, anzi no, progettone! Cinquant'anni, cinque piani di torta. Ogni piano un "elemento" che ha caratterizzato la vita del festeggiato.

Una torta che è stata un' impresa, una faticaccia, ma alla fine quando ho posizionato tutti i piani, i nastri, i dettagli insomma... sono rimasta a bocca aperta. Mi piace!

Vi mostro le foto. Qui "solo" lei, senza le decorazioni in 3D che vi mostrerò in seguito:

Molto "americana" (lo asserisce mia sorella!)! Ecco un' altra prospettiva:

Ed ora la torta con gli elementi realizzati in pasta di zucchero (un ciucciotto, un pallone da calcio con scarpetta, due fedi e tre fiocchi azzurri a simboleggiare i figli del sesteggiato, il logo dell' azienda e il n° 50):

Io la preferisco di gran lunga senza elementi, e voi?
Alla prossima!

Noi Puffi siam così...

2011-08-31T23:44:00.000+02:00

Torta per un primo compleanno, tema: i Puffi. Che fare? Tempo per fare il soggetto in 3D proprio non ne ho, e allora lo devo disegnare. Come non cadere nella banalità? E come riuscire a disegnare bene il Puffo se la torta è piccola e il disegno non può essere abbastanza grande da garantire un risultato decente? Un pò di tecnica, tanta fortuna e il risultato è questo:

Mi spiace di non aver fotografato i passaggi della realizzazione della cialda in pasta di zucchero, ma ero talmente concentrata da non riuscire a farlo! La cialdina è stata completamente disegnata e dipinta a mano con coloranti alimentari su pasta di zucchero, vi piace?

Posso essere sincera? A me stavolta piace tanto!
Alla prossima!

Girasoli!

2011-08-31T12:54:00.001+02:00

Ed eccomi di ritorno dalle ferie... e rieccomi a torteggiare a tutto spiano! La torta che vi mostro oggi è a due piani, con girasoli e calle:

La festeggiata ha compiuto quarant'anni e la festa era presso un' agriturismo, per cui sono andata un pò sul "rustico" usando della rafia invece dei soliti nastri.

Eccola nel dettaglio:

E a voi, come sono andate le ferie? Le mie sono volate in un lampo, avrei voluto non finissero mai!

Alla prossima!

American style

2011-08-14T19:59:00.000+02:00

Finalmente ho avuto l' occasione di fare una torta in questo stile:

Era una vita che volevo provarci, ma non mi si presentava l' occasione! Finalmente è arrivata, e mi ci sono buttata a capofitto nonostante fossi in ferie!

Mi sono divertita molto nel realizzarla, e anche l' 1 è stato fatto da me... o meglio dal mio fidanzato! Meno male che ogni tanto mi da una mano, ne approfitto per ringraziarlo, soprattutto per la pazienza con cui assiste il mio essere presissima da questo meraviglioso mondo che è la pasta di zucchero... grazie!

Alla prossima!

Buone vacanze!

2011-08-10T10:33:00.000+02:00

Mi sono goduta qualche giorno di mare, sono stata nel meraviglioso Cilento, e questa volta, mi sono dedicata alla fotografia, nessuna torta! Per cui, nell' augurarvi delle serenissime ferie, vi mostro qualcosina... perchè la bellezza è importante, riempie gli occhi e il cuore, e mi sembra carino farli riempire anche a voi!

E con quest' ultima foto (in cui ci sono io) vi saluto, mi godo qualche altro giorno di ferie!

Ps. Qualche tortina ci sarà... vi aspetto! Buone ferie a tutti!

Ancora variazioni...

2011-07-20T10:25:00.000+02:00

Questa foto vi ricorda niente? Guardate un pò qua:

L' altra volta era una torta per un battesimo, adesso per il primo compleanno di una bella bimba... per cui, visto che mi avevo chiesto la stessa torta che avevano visto qui sul blog, ho deciso di ravvivare un pò i colori!

Che dite, la versione fucsia vi piace?
Alla prossima!

Principesse Disney (variazione sul tema)

2011-07-19T11:03:00.000+02:00

Belle le principesse Disney! Lo sappiamo, le principesse son principesse e come tali hanno dei privilegi che noi comuni mortali non possiamo che sognare! Un esempio?!?!? Per muoversi da un castello all' altro avranno pur bisogno di un mezzo di trasporto, o no? Bene, ci ho pensato io a procurarglielo!

Il tema è lo stesso insomma, cambia solo qualcosina rispetto alle altre due torte che ho fatto tempo fa! La carrozza è giocattolo, con questo caldo non avevo proprio voglia di sperimentare la costruzione della carrozza in pasta di zucchero! Magari in inverno, con il fresco, ci proverò!

Ps. Non volendo, Biancaneve è finita in punizione! Vabbè, era in compagnia di un bel fiore!

Alla prossima!

La ciliegina sulla torta

2011-07-14T10:16:00.000+02:00

E quando mi chiedono una torta per un ragazzo e non mi danno alcuna indicazione vado in crisi. Fosse stata donna avrei saputo risolvere il problema in un lampo, ma senza poter contare su passioni, sport o altro per fare questa torta sono stata a pensarci su un bel pò. Poi mi è venuta in mente la torta della mia amica Sabina e ho pensato che era giunto anche per me il momento di provare a fare la torta cartoon! Per cui, non una ciliegina, ma tante!

Alla prossima!

Hello Kitty

2011-06-28T11:33:00.000+02:00

Nuovamente Hello Kitty! Questa volta a chiedermelo è stata una giovane mamma, ma non era per la figlia, bensì per se stessa!

Ecco il particolare della Kitty realizzata a mano in pasta di zucchero:

Quanto lavoro questo week-end!
Alla prossima!

Culetto

2011-06-27T23:26:00.001+02:00

L' ho rifatta. Questa è stata una delle mie torte preferite da sempre. Ieri avevo da preparare una torta per il battesimo di un maschietto (finalmente oserei dire!) e essendo un pò a corto di idee (il caldo, sapete com'è) ho deciso di fare la torta così:

Questa volta mio piace tanto... ve l' avevo detto che questo post era azzurro, no?
Alla prossima!

Minnie

2011-06-27T10:50:00.000+02:00

Un' altra Minnie, un' altra torta rosa... ultimamente sembra che festeggino solo le femminucce!

Questa torta l' ho preparata per il primo compleanno della piccola Miriam, la festa era tutta a tema Minnie, potevano mai mancare le famose orecchie?

Ah, dimenticavo... il prossimo post non sarà in rosa, ma in azzurro... finalmente! ;-)
Alla prossima!

Abraca... danza!

2011-06-22T00:40:00.001+02:00

E' esattamente questo il nome della scuola di danza per la quale ho creato questa torta, non lo trovate simpatico? Per tutte le piccole ballerine non potevo che creare una torta rosa... eccola:

Lavorare con questo caldo è stata una era impresa, ma d' altra parte era il primo giorno d' estate, per cui ne approfitto per augurare un buon inizio estate a tutti!

Alla prossima!

Due torte floreali al volo!

2011-06-21T12:01:00.000+02:00

E non solo le torte sono state fatte al volo, anche le foto! Addirittura nella prima ci sono ancora tutti gli attrezzi del mestiere di sfondo ed il piano è ancora sporco di zucchero a velo! Vabbè, sono giornate più che piene, non mi lamento mica!

Questa è la torta che ho realizzato per i 50 anni della suocera di mia sorella:

Questa, invece, l' ho realizzata per un anniversario di matrimonio:

Alla prossima!

Un' altra torta fucsia!

2011-06-14T12:51:00.000+02:00

Sto lavorando al ritmo di una torta al giorno e si tratta di torte tutte per donne! Per cui mi devo accontentare di semplicità e di varie tonalità di rosa...

Alla prossima!

Il battesimo della piccola Sofia

2011-06-13T10:27:00.001+02:00

Sono stata felicissima di poter esaudire i desideri della mamma della piccola Sofia che mi ha chiesto una torta semplicissima. Spero di averla accontentata!

Soprattutto sono felice perchè ho potuto realizzare i fiorellini grazie al mio nuovo attrezzino acquistato da poco e che desideravo da un sacco di tempo!

Alla prossima!

Cuori

2011-06-11T10:29:00.000+02:00

Torta per un anniversario di matrimonio. Il marito mi ha chiesto cuori e le iniziali dei loro nomi e io così ho fatto! Un pò di rosso qua e là e la torta romantica è servita!

Come al solito... alla prossima!

Margherite

2011-06-10T10:11:00.000+02:00

Una torta improvvisata... una festa a sorpresa ben riuscita e una spelndida ragazza da festeggiare!

Scappo che ho mille cose da fare! Alla prossima!

Mi emoziona...

2011-06-08T12:08:00.000+02:00

Ho ripreso a torteggiare alla grande, ma stamattina vi vorrei parlare di altro. Del tempo che non basta mai, delle mille cose da fare, delle mille attenzioni che dovrei avere verso altri bloggher come me... sono sotenitrice di pochi blog, ma ne seguo tantissimi! Non riesco a commentare come vorrei, non riesco a sostenere come vorrei chi or ora si accinge a preparare la sua prima torta in pasta di zucchero. Vorrei essere più presente, e soprattutto vorrei farvi capire che gioia del cuore, girovagare nei blog e trovare (con immensa sorpresa) la mia paginetta tra le vostre preferite/seguite!

Ogni volta mi emoziono, ogni volta un sorriso nasce sul mio viso, ogni volta mi domando come mai abbiate scelto proprio me... e ogni volta non posso fare a meno di essere felice per tante attenzioni. Ringrazio chi mi ha scritto durante la mia assenza dicendomi che sentiva la mancanza delle mie torte (in particolare Anto). Insomma sono qui per chiedere scusa della mia negligenza, ma anche e soprattutto per ringraziarvi del sostegno che non manca mai! GRAZIE!

Ps. Ieri sera a mezzanotte circa mentre preparavo un pan di spagna sorridevo tra me e me e pensavo: sono tornata, più felice che mai di torteggiare! =)

Pacco regalo!

2011-06-06T19:02:00.000+02:00

Vi sono mancata un pochetto? Ecco l' ultima torta preparata, sono stata assente per svariati motivi, ma tornerò presto alla carica! Intanto vi mostro questo pacco regalo allegro allegro!

Alla prossima!

Si ripete... o quasi!

2011-05-11T00:52:00.001+02:00

Queste due torte sono le rivisitazioni di questa e questa cambiano i colori e alcuni dettaglia... mi piaceva farvele vedere, sono tra le mie preferite!

L' ultima volta feci una torta con troppo verde, per cui ho cambiato i colori della locomotiva!

Ecco l' altra torta con colori differenti:

Quanto ho lavorato la scorsa settimana...

Alla prossima!

Pinocchio!

2011-05-09T20:35:00.001+02:00

Una torta realizzata al volo... cialda dipinta a mano su pasta di zucchero... Pinocchio chiama il teatro dei burattini, giusto?

Alla prossima!

Mini wedding cake

2011-05-08T15:39:00.000+02:00

Sono assente da un bel pò di giorni... non perchè non abbia lavorato, ma proprio perchè ho lavorato tantissimo! Non ho avuto il tempo di postare foto, e alcune torte non le metterò perchè già fatte in precedenza. In più il tempo è stato tiranno, una collaborazione importante mi ha fatto lavorare fino a tarda notte! Vi mostro il risultato di questa collaborazione... che ne dite?

Mini cake in pasta di zucchero, completamente commestibili e completamente realizzate a mano!

Alla prossima!

Cars... Luigi!

2011-04-21T00:30:00.000+02:00

Questa volta sono contenta... soprattutto perchè sono riuscita a realizzare questa torta con un dolore al collo allucinante!

Tutto realizzato in pasta di zucchero, tranne la macchinetta che è giocattolo, ma col collo bloccato mi era impossibile riuscire a fare di più! Grazie a lei per le meravigliose idee!

Rose per Rosa

2011-04-19T12:33:00.001+02:00

La signora Rosa compie gli anni, e quale fiore migliore per il suo compleanno? Essendo una signora mi sono tenuta sul classico...

Fiori realizzati a mano in pasta di zucchero, solo il ramoscello d' ulivo è vero... d'altra parte era la domenica delle Palme! Crema alla nocciola e nutella per la farcitura.

Alla prossima!

Flower cake

2011-04-17T19:48:00.000+02:00

Torta a forma di fiore! Credevo fosse più semplice realizzarla e invece no... non ne sono entusiasta, ma ve la mostro lo stesso!

Alla prossima! =)

Hello... chi? Ma sempre lei!

2011-04-11T23:53:00.001+02:00

Nuovamente lei... Hello Kitty! Un soggetto che si ripete spesso, ma che spesso ripeto con gioia.

Questa volta ho sperimentato un nuovo modo per disegnarla, per un effetto un pò più tridimensionale rispetto a dipingere la pasta di zucchero, per cui ecco la Kitty nel dettaglio:

Spero possa piacere, al posto del fiocchetto in testa ci sono i cuoricini perchè i tovagliolini della festa e i piattini erano fatti così!

Alla prossima!

Un uomo ragno in città!

2011-04-11T09:37:00.001+02:00

Il piccolo Roberto vuole "l' uomo ragno che caccia la ragnatela con la mano così!"... testuali parole dette per telefono e io tra una risata e l' altra, ho realizzato questo per lui! Spider man è un soggetto che già una volta avevo realizzato, ora ho provato a cambiare qualcosa...

Disegno di spider man realizzato a mano su pasta di zucchero, ragnatele in royal icing.

Al piccolo la torta è piaciuta, soprattutto la città intorno alla torta! Meno male, i bimbi sono i più esigenti!

Un grazie particolare alla mia amica Paoletta, la sua mano nella ricerca delle immagini è stata fondamentale!

Alla prossima!

Trenino!

2011-04-08T10:13:00.000+02:00

Il piccolo Christian festeggia l' onomastico, ed essendo un bimbo di soli 4 mesi ho deciso di fare una torta colorata!

Purtroppo in fase di progettazione della torta ho cambiato idea, e il risultato è una torta troppo verde! In pratica inizialmente volevo fare una torta sui toni del bianco e dell' azzurro, per cui avevo fatto la locomotiva verdina (giusto per staccare un pò) ma poi alla fine mi sono decisa a dare un tono più colorato alla torta ed ecco perchè ora sembra una torta monocromatica, col senno di poi avrei dovuto fare la locomotiva di un altro colore!

Ecco il particolare del trenino...

Alla prossima! =)

Minnie!

2011-04-04T23:34:00.001+02:00

Oggi ho fotografato solo il topper della torta, questo perchè, la torta, mi era stata chiesta uguale a questa, ho modificato solo la Minnie, quindi non valeva la pena riproporre la stessa cosa!

Questa è la settimana delle ripetizioni, domani mi toccherà rifare il castello delle principesse! Vuol dire che piacciono, giusto?

Alla prossima!

Hello Kitty

2011-03-28T19:58:00.000+02:00

Ormai ho perso il conto di quante Hello Kitty ho fatto... questa è l' ennesima, ma sinceramente non mi dispiace lavorarci su! Spero solo di riuscire a non essere troppo banale!

Infatti questa volta ho provato a cambiare un pò i nastri del fiocco, vi piacciono?
Alla prossima!

Pistaaaaaaaa

2011-03-27T19:04:00.001+02:00

Diego compie un anno e decido di proporre alla mamma una torta con la pista di macchinette a comporre il nuomero uno. Detto fatto!

Creare le macchinine e l' alberello in pasta di zucchero è stato davvero divertente!
Alla prossima!
Ps. Idea presa dal web, chiedo scusa all' autore ma non ricordo il nome! ;)

Hello Kitty... di nuovo!

2011-03-25T23:44:00.002+01:00

Questa torta è per una piccola bimba che festeggia il compleanno a scuola materna con i compagni di classe... semplice e colorata e per l' ennesima volta il soggetto è lei, Hello Kitty, la più amata dalle bambine! ;)

Decorazioni in panna e cialda Hello Kitty disegnata a mano su pasta di zucchero.
Alla prossima!

La maglia del Napoli

2011-03-24T19:54:00.000+01:00

Finora non mi era mai capitato di dover fare una torta a forma di maglietta, sono felice che la prima sia stata la maglia del Napoli! Felice non tanto per la squadra (che è quest' anno in grande spolvero), quanto per chi era destinata la torta... il piccolo Daniele, il figlio della mia amica Claudia, un bimbo simpaticissimo! Per cui è con grande gioia che ho ralizzato questa torta, tutta per lui... e per il nonno che è un mio sostenitore, ma sostenitore per davvero, con la simpatia e l' umorismo che contraddistingue quest' uomo tanto simpatico, figurarsi che dice sempre di volermi in casa a torteggiare tutto il tempo! D'altra parte questa torta e quest' altra le ha gradite moltissimo! =)

Torta realizzata senza stampo, modellando il pan di spagna, decorazioni in pasta di zucchero, prato in pan di spagna colorato.

Alla prossima!

Una contadinella infortunata...

2011-03-18T10:09:00.000+01:00

La torta di oggi è per una signora che ama tanto curare il suo orto, tanto da farlo anche se ha la gamba ingessata! Ed è proprio così che mi è stato chiesto di rappresentarla, con il gesso alla gamba!

Ortaggi e signora realizzati a mano in pasta di zucchero, orticello creato con farina di cocco colorata.

Quando ho realizzato questa torta, mi sono venuti alla mente tanti ricordi... la torta orto è stata la mia prima torta realizzata in pasta di zucchero! La feci per il compleanno del mio papà, ed era esattamente il 26 aprile del 2009. Due anni sono passati, ma l' emozione di essere riuscita a creare qualcosina di personale, di essere riuscita al primo colpo a fare la pasta di zucchero, di aver trovato la mia passione, il mio hobby preferito... ancora è viva nel mio cuore! Ve la mostro? Piena di imperfezioni, ovviamente, ma piena di tanto amore!

Che bei ricordi... =)

Casco... dalle risate!

2011-03-13T18:58:00.000+01:00

Per una laurea mi hanno chiesto una torta a forma di casco! Non essendo io il boss delle torte ho dovuto rispondere che le mie torte ben bagnate e ben farcite, mai avrebbero potuto assumere la forma di un casco! Per cui il casco è finito sulla torta, lasciandomi ben poco spazio per la scritta di auguri che è bruttina alquanto!

Il casco però è stato una sfida con me stessa, ci dovevo riuscire a tutti i costi... bhè, niente di che, casco dalle risate perchè a me sembra tanto un casco dei Power Ranger piuttosto che uno da motociclista! Fatto sta che è realizzato a mano, l' artigianato è impreciso, o sbaglio? ;-)

Zoom sui particolari, come il 108, voto preso alla tesi di laurea.

Su, confortatemi un pò, vi piace un pochetto?

Ben10 inferno

2011-03-09T10:33:00.000+01:00

Io non sapevo nemmeno com' era fatto Ben10 inferno... per cui non chiedetemi che personaggio è! Figurarsi che per avere conferma di non aver sbagliato a cercare il personaggio su google, ho dovuto aspettare che il piccolo Vincenzo venisse a ritirare la torta e mi dicesse: "è proprio lui!"... meno male! Non ho sbagliato a creare il mio soggetto in 3D!!!!! Tortina semplice, in fondo ieri era festa e volevo godermi la compagnia della mia famiglia, per cui via di fiamme e inferno per questa torta! ;-)

Pan di spagna con chantilly e gocce di cioccolato e bagna al rum...

Un dolce battesimo.

2011-03-06T19:22:00.001+01:00

Quando mi mostrano la foto della torta che vorrebbero realizzassi, mi si sono illuminati gli occhi! Non solo per la bellezza della torta, ma perchè era la torta di una mia "amica" di forum e di facebook. Immaginavo cosa avrebbe detto quando avrebbe saputo che la sua torta catanese era stata scelta da una salernitana per il battesimo della figlia! Bene, era felicissima!

Ecco la mia interpretazione...

E' un genere un pò classico rispetto al mio, ma ero felicissima nel comporla! Decorazioni in panna, fiori, rose, scarpine e cuffietta realizzate da me in pasta di zucchero! Che dite, vi piace la mia interpretazione?

Una Titty di zucchero

2011-03-05T11:51:00.000+01:00

Ancora un' altra torta oggi... devo dire che questa settimana è stata alquanto impegnativa, infatti ho proprio bisogno di dormire... ma torteggiare mi piace troppo, per cui ben vengano tante torte da fare!

Questa volta la torta che è piaciuta alla piccola Chiara era questa, doveva cambiare solo il soggetto: via le scarpette, entra Titty! Via le stelline glicine, vanno fatte tutte azzurre e blu come gli occhi di Titty! La piccola ha le idee ben chiare! =)

Purtroppo questa torta l' ho finita che era quasi buio... in più piovava... per cui chevvelodicoaffà? La foto è brutta! Titty però sono riuscita a fotografarla di giorno, per cui beccatevi la cosa che più mi rende orgogliosa: tutta in pasta di zucchero! =)

Bene, per oggi ho finito... alle prossime torte! =)

Oh che bel castello... alla seconda!

2011-03-05T11:15:00.001+01:00

L' ho rifatta. Evidentemente questo è un periodo di repliche! La piccola Sabrina aveva visto questa torta e se n' era innamorata. Soprattutto delle scale gialle! Il castallo stavolta era un pò più lungo del precedente, per cui ho dovuto cambiare la forma della torta. Per il resto è uguale, a parte qualche piccolo particolare... mi sembra di essere sulle pagine della settimana engimistica: trova le differenze! Hihihhiihihi!

Trovate? Avete messo le crocette sui particolari differenti? ;-)

Nuove faccine...nuove espressioni!

2011-03-04T19:12:00.001+01:00

Ve li ricordate questi? E questi? Bene, li ho rifatti! Questa volta però grazie all' aiuto della mia amica Nicoletta, le espressioni sono cambiate!

Ormai lo sanno anche i muri che mi annoio a fare le stesse cose, per cui anche se mi fa immensamente piacere quando vedono una mia creazione e mi chiedono di ripeterla, io cerco sempre di variare un pò... in più questa volta ho inserito anche dei nuovi biscotti, ispirati alle creazioni di Mucca sbronza...

Che ne dite, sono sempre simpatiche le faccine, vero?

Scarpette per un battesimo.

2011-02-28T11:53:00.001+01:00

La piccola Carmen riceve il sacramento del battesimo, a me è affidata la preparazione della torta! Scarpette mi sono state chieste e scarpette ho fatto! Che ne dite, vi piace?

Purtroppo ho avuto qualche problemino con questa torta... per cui la foto è fatta velocemente e male! Fortunatamente alla mamma della piccola è piaciuta tanto, soprattutto per il gusto, chantilly e nutella, ve l' ho detto che ormai è diventato un must? =)

Un cappellino?

2011-02-24T09:46:00.000+01:00

Non sono molto sicura che l' effetto cappellino mi sia molto riuscito... almeno ci ho provato! Questa è una torta per una dolcissima signora che ama il verde.

E' una torta piccola, ho scoperto che mi piace un sacco decorarle, in quanto ogni cosa sembra più graziosa. Ora non so bene se questa torta mi piace o meno, avrei voluto un effetto più delicato della decorazione in ghiaccia reale, ma è come se in foto fosse un pò più marcato, dal vivo sembrava più fine... =)

Ecco il particolare della decorazione con la tecnica Brush embrodery, che ho sperimentato in passato.

Che dire... ah, si! Pan di spagna con bagna al latte e caffè con crema chantilly, buonissima! Alla prossima!

Torta rosa!

2011-02-21T00:21:00.000+01:00

La torta che ho preparato oggi è stata fatta al volo... per cui niente pasta di zucchero di copertura, l' ho usata solo per i fiori e per striscia con la scritta di auguri! Non sempre si può fare tutto alla perfezione, ma la trovo carina lo stesso...

Che ne dite? Sono perdonata nonostante la fretta? Alla prossima! =)

Minnie... di nuovo!

2011-02-14T23:52:00.000+01:00

Questa volta la mia torta Minnie è diversa da questa e da questa... questa volta Minnie è in 3D! =)
Torta a due piani, pan di spagna con chantilly e nutella, decorazioni in pasta di zucchero...

Anche Minnie è stata realizzata a mano, tutta in pasta di zucchero (tranne il fiocco che è in raso), non si direbbe, ma non è facilissima da realizzare! Ovviamente anche i fiori sono realizzati da me! =)
Ecco il particolare della torta:

Alla prossima! =)

Buon San Valentino!

2011-02-14T18:24:00.000+01:00

La torta di oggi ve la mostro al volo... devo scappare! Ho un amore da festeggiare io! Hihihihhihi!

Bando alle ciance, questa è la torta che ho preparato oggi, per una dolce mammina che vuole così festeggiare suo marito...

Ps. Tutti concentrati sulla festa degli innamorati... al mio onomastico non pensa nessuno?!?! =)

Barbapapà!

2011-02-09T17:43:00.001+01:00

E sono toccati i Barbapapà anche a me! =)

Ecoo la torta, liberamente ispirata da lei che considero una delle realizzatrici di torta che preferisco in assoluto! Spero per lei che non sia un problema averla scopiazzata! Il tempo per progettare questa torta era davvero pochissimo, solo per fare tutti i Barbapapà ci è voluto un sacco di tempo, non finivano mai!

Tutto realizzato a mano in pasta di zucchero... =)

La mia torta preferita =)

2011-02-08T09:28:00.000+01:00

Lo dico subito e a onor del vero: è copiata. Anzi, copiatissima. Ma io ne sono fiera lo stesso, è la torta che più mi piace in assoluto tra quelle che ho fatto, è lo stile che sento mio e poi l' ha fatta Anna che è la mia Cake Designer preferita, e lei cake designer lo è per davvero! Sogno un giorno di andare da lei a Orlando, ne avrei anche la possibilità, devo solo trovare il "tempo" (si capisce che per "tempo" intendo "soldi"?!?).

Dicevo... mi piace molto questa torta, e l' ho presentata a un concorso che si è svolto in una cittadina confinante alla mia, ovviamente non ho vinto, ma è stata una bella esperienza in ogni caso! E poi il secondo posto se l' è aggiudicato la mia amica Sabina, e di questo sono davvero felicissima!

Bando alle ciance, vi mostro la mia... torta preferita!

Tutta ricoperta in pasta da zucchero fatta da me, fiori modellati a mano e nastri in raso... semplice e delicata come amo io. Concedetemelo: per una volta sono fiera di me! =)

Oh che bel castello...

2011-02-07T19:16:00.000+01:00

Mica mi riferisco al mio di castello! Mi è venuta in mente la canzone e l' ho utilizzata come titolo del post! ;-)

Torta a due piani, farcita con chantilly e nutella, decorazioni in pasta di zucchero, tranne le principesse e il castello stesso che mi hanno procurato la mamma della piccola Gaia, una bella bimba che festeggia il suo primo anno di vita, auguri piccola!

Che ve ne pare? =)

Che bel culetto che hai... =)

2011-02-03T00:21:00.000+01:00

No, non sono impazzita... o meglio, non del tutto! Sono impazzita per questa torta quando l' ho vista da lei e poi da lei. Mi ero ripromessa che appena si fosse presentata l'occasione l' avrei rifatta e oggi quell' occasione è arrivata! Per la piccola Carlotta un culetto simpatico e carino!

Troppo divertente creare questa torta, peccato solo non essere riuscita a fare una foto migliore, ma davvero ultimamente ho poco tempo e tra qualche giorno vi racconterò cos'è che ruba tutte le mie energie!

A presto allora!

Minnie alla seconda

2011-01-20T10:25:00.000+01:00

La torta che ho preparato ieri è un'altra Minnie, anche se stavolta completamente diversa da questa! Cialda in pasta di zucchero disegnata a mano da me, fiocchetto in nastro di raso che dal vivo era davvero carino... peccato per la foto, scattata col buio e quindi poco realistica! Uffi, non ho fatto in tempo a finire la torta con la luce del giorno, non vedo l'ora che arrivi l' estate così le giornate si allungano e posso scattare foto fino alla sera!

Sembra tutta umidiccia, mentre è solo l'effetto lucido del flash! In ogni caso è piaciuta molto e sono contenta almeno di questo! =)

Fairy cake

2011-01-17T09:30:00.000+01:00

Anche stavolta sono dovuta ricorrere al soggetto della torta non commestibile. Questa volta non per mancanza di tempo, ma perchè alla festeggiata piacciono molto queste fatine e ne voleva una sulla torta. Io come al solito ho provveduto a creare un paesaggio, e le fatine dove collocarle se non in un bosco?

Due piani ricoperti di pasta di zucchero, foglie e fiori fatti a mano da me... vi piace?

Winx stella

2011-01-17T09:24:00.000+01:00

Week-end super incasinato... due torte da fare, il mio compleanno da festeggiare con la mia famiglia... per cui il tempo si riduce ai minimi termini e si fa quel che si può! Mi chiedono una torta, rispondo che certo, posso farla, mi basta che sia semplice... e subito arriva la soluzione: una winx giocattolo! La mamma della piccola Michela me l' ha procurata, io di base ci metto la torta!

Colorata e vivace e mi hanno detto, anche buonissima! Farcita con Chantilly e nutella, ormai un must!

Una torta nuova e... tanti auguri a me!

2011-01-13T19:55:00.001+01:00

E se vi dicessi che oggi è il mio compleanno? Sono felicissima, gli auguri sono stati tanti e l' affetto dimostrato ancor di più! In particolar modo questo affetto:

Questo è il bouquet di fiori che mi ha regalato il mio fidanzato... grazie amore mio! Ah già! Io devo mostrarvi una torta... eccola! Realizzata per una trentenne romantica, interamente decorata in pasta di zucchero:

Non si vede bene, ma viste da vicino le roselline piccole intorno alla cialdina erano davvero carine! Alla prossima!

Stelline di qua, stelline di là...

2011-01-03T23:42:00.000+01:00

La mia meravigliossissima mamma dopo aver visto questa torta mi ha chiesto di replicarla per il suo compleanno... poi insieme a lei doveva festeggiare anche il mio cuginetto, per cui doveva essere una torta unisex... avrei voluto una torta tutta per la mia mamma adorata, ma lei è nata a Capodanno e le cose da fare soo sempre tantissime (per farvi capire: a pranzo eravamo 45!), per cui si accontenterà delle mie buone intenzioni, almeno quelle non mancano mai. =)

Buon compleaano gioia del mio cuore!

Nuovamente Hello Kitty!

2011-01-02T18:26:00.000+01:00

Buon anno nuovo a tutti! Spero sia cominciato bene per tutti...

Finalmente una nuova torta... mentre il soggetto nuovo non lo è per niente! Hello Kitty è un must, un soggetto che piace e continua a piacere per cui, dobbiamo sorbircela in tutte le salse e soprattutto in tutte le torte! =)

Mi spiace che in nessuna foto che ho fatto si veda il cordoncino che chiude la torta... ha un bell' effetto increspato creato con l'attrezzino che mi ha prestato la mia cara amica Sabina, peccato! =(

Quante Hello Kitty avrò fatto? Ho perso il conto, ma spero di farne ancora 1000!

Buon anno gente! =)

Meringhe in allegria!

2010-12-29T23:18:00.000+01:00

Se dovessi esprimere ciò che questa torta suscita in me sarebbe: allegria!

Per questa torta mi hanno espressamente chiesto che fuori avesse le meringhe perchè la festeggiata le ama molto e io le ho inserite anche all' interno della torta sbriciolandole semplicemente nella chantilly.

Le uniche meringhe che ho trovato erano queste piene di "diavoletti" colorati e di conseguenza ho colorato la torta con tanti fiorellini fatti da me in pasta di zucchero.

Decorazione con panna, meringhe e fiori e cialda in pasta di zucchero. =)

Buon Natale a tutti!

2010-12-24T19:03:00.000+01:00

Perchè Paperino sono io! =)
Buon Natale a tutti, grazie per le meravigliose emozioni che mi donate tutto l'anno...
Niente ricette nuove, solo un semplice quanto grande augurio di un sereno Natale per tutti! =)

Due orecchie e la Minnie cake è servita!

2010-12-11T20:33:00.001+01:00

La piccola Alice: una bellissima bambina a cui Minnie piace proprio tanto. Una mamma altrettanto bella che rincontro dopo anni, dopo che le nostre vite hanno preso strade diverse nonostante un' infanzia passata insieme. La piccola Alice compie un anno e mi chiedono una torta semplice ma che ricordi Minnie. La mamma arriva con le idee chiare e le idee per me sono perfette, quando mi chiedono la semplicità sono sempre felice! Ho realizzato una torta alquanto grande, 5 kg e più, la mamma la voleva bella alta e ci sono riuscita senza dover ricorrere al polistirolo! ;-)

La torta è ispirata alle tante che si vedono su internet, per cui scopiazzata lo è di sicuro!

La mamma già mi ha fatto sapere che le è piaciuta, riuscire a soddisfare chi mi chiede una torta è la mia gioia!

Come la chiamareste voi?

2010-12-08T23:20:00.000+01:00

A me non è venuto fuori nessun titolo per questa torta... sarà che non rientra tra le mie preferite, ma è piaciuta e questo mi fa sempre piacere! Le roselline sono "nuove", questa tecnica non l' avevo mai sperimentata e devo dire che va benissimo per quando si è di fretta e si vuole ottenere un fiorellino senza metterci molto tempo. Ecco la torta, per una donna che compie 50 anni, mi sono tenuta sul sobrio...

Pan di spagna, chantilly e nutella, copertura e rose in pasta di zucchero. =)

Rose rosse per te...

2010-11-30T12:49:00.000+01:00

Chi ha coniato il detto "parenti serpenti" sono sicura che non aveva una famiglia come la mia, sono altresì convinta che non aveva una cugina come la mia.

Mariagrazia... il solo pronunciarne il nome mi commuove, il solo pensare a lei mi riempie di emozioni senza fine. Siamo cresciute insieme, le nostre mamme erano sorelle e, di conseguenza, noi inseparabili. Ogni ricordo della mia infanzia è legato a lei, veniva a casa mia e io ero felice, andava via e io cadevo nella disperazione più totale, letteralemente. Ho molte foto che testimoniano il mio legame con lei, in quasi tutte sono una bimbetta con le guance rossissime con gli occhi rivolti a lei, occhi luccicanti e felici. Ricordo come fosse ieri quando lei a soli 10 anni ha perso la sua mamma, e ricordo altrettanto nitidamente come solo due giorni prima che questo avvenisse, io e lei che giravamo e ballavamo intorno a un tavolo felici perchè lei per il mio compleanno mi aveva regalato un disco con le sigle dei cartoni animati... ricordi di venti anni fa.

Siamo cresciute sempre insieme, ogni festa, ogni evento, sempre con lei al mio fianco. Siamo diventate adolescenti, sempre lei al mio fianco.

Lei a vent'anni esattamente dieci anni dopo aver perso la mamma, perde anche il papà... e io con lei e lei con me. Sempre.

Lei non ha mai perso il sorriso, spesso si è solo oscurato, ma poi è tornato a splendere meraviglioso sul suo volto. Il suo sorriso, la sua ironia, la sua bontà... con lei ho passato le ore più felici della mia vita, le risate più vere e sincere sono nate grazie a lei, in ogni mia difficoltà sapevo di poter contare su di lei, e di poterlo fare davvero. Un suo sms e la mia giornata cambiava rotta, una sua parola dolce e il mio cuore si riempiva di felicità. Lei è la persona che più è in grado di comprendermi al mondo, l' unica che non mi giudica mai qualsiasi cosa faccia, l' unica che sa leggermi nel cuore senza che io dica una sola parola. Nella nostra "storia" siamo state capaci di rimanere in silenzio per ore intere senza che nascesse alcun imbarazzo, alcuna necessità di comunicare, comunione di cuori la chiamo io. Un tempo eravamo inseparabili, ora il lavoro ci tiene un pò distanti ma mai con in cuore. Questa estate è stata una delle più difficili della mia vita... bene, lei era lì. Nonostante tutto, nonostante la stanchezza, nonostante il mio non parlare mai... lei era lì, discreta, presente, vicina... la amo con tutto il cuore, e so per certo che se Dio mi donasse altre 5 vite e io le dedicassi completamente a lei, non sarei capace di donarle nemmeno la metà della felicità che lei ha donato a me.

Lei compie 30 anni, ora è serena e felice sicuramente più di un tempo, e io nella mia piccola torta metto tutto questo, metto tutto il mio amore per lei, spero che lei anche questa volta lo capisca senza che io dica nulla...

Buon compleanno CU mia... =)

Una caprese romantica...

2010-11-29T12:46:00.001+01:00

Mille volte mi è capitato di dover fare qualcosa per me: una torta, un dolce, dei pasticcini... bhè in quelle mille volte non ce n'è stata una in cui sia riuscita a fare qualcosa di veramente bello. Ogni volta c'erano mille impegni diversi, ogni volta ho dovuto ripiegare sulla semplicità. Questa volta nessuna eccezione alla regola, solo una torta simil caprese vestita a festa... o quasi. Volevo fare una Sacher, niente da fare: troppo poco burro in frigo; volevo fare una torta cubana, incredibile: finita la nutella! Avevo della farina mandorle, e allora mi sono inventata una ricetta al volo, un pò di nozioni sulle proporzioni le ho... il risultato? Un dolcetto niente male, una caprese che forse non somiglia per niente all' originale, ma che ha raggiunto il risultato sperato: un dolce per noi...

Ricetta/esperimento:

100 gr. farina di mandorle
70 gr. burro morbido
170 gr. zucchero
100 gr. cioccolato fondente fuso
2 uova
1 cucchiaio di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci

Montare il burro con lo zucchero, unire le uova una alla volta facendo montare bene. Unire il cioccolato fuso, le polveri mescolando con una spatola dall' alto verso il basso (per non smontare il composto). Cuocere in uno stampo di 20 cm di diametro a 170° per mezz'ora circa.

Esperimento riuscito, è bastato aggiungere qualche cuoricino in pasta di zucchero e lo scopo (un dolce romantico) è quasi raggiunto!

Pasticceria da tè...

2010-11-21T19:05:00.000+01:00

In rete ci sono innumerevoli ricette di biscotti, poche mi hanno conquistata e una su tutte mi ha rapito il palato, si tratta degli ovis mollis. Sono conosciutissimi, ma per chi ancora non lo sapesse si tratta di una frolla preparata con tuorli di uova sodi, procedimento che regala ai biscotti una fragranza e una consistenza unica.

Con questa ricetta si posso fare tanti tipi di biscotti, tra cui i canestrelli:

La mia ricetta preferita è questa, presa da "I dolci di Chiara", la trascrivo per pura comodità di chi legge...

Ovis mollis:

400 gr. di farina 00
100 gr. di fecola di patate
200 gr. di zucchero a valo
300 gr. burro morbido
10 turli d' uovo sodo
essenza di vaniglia

Disporre su un piano di lavoro la farina e la fecola di patate, nel frattempo montare con le fruste elettriche il burro, lo zucchero a velo, la vaniglia e i tuorli setacciati. Unire il composto alle polveri e lavorare come una normale frolla. Stendere la pasta, ricavarne i biscotti da cuocere per 10 minuti a 170°.

Qui c'è l'esempio della frolla con qualche variante: a metà impasto ho aggiunto del cacao amaro e della pasta di nocciole. Una volta cotti ho intinto i cuori nel cioccolato fuso e li ho ricoperti di nocciole tritate... vi assicuro: una bontà incredibile!

Provate pure questa ricetta, Chiara è sempre una garanzia! Oggi poi finalmente c'era il sole e mi sono divertita a fare due foto... potevo non approfittarne?

Alla prossima!

E che Pippi Calzelunghe sia!

2010-11-13T23:36:00.000+01:00

Ci sono state volte nella mia vita in cui mi sono poste mille domande... non sto qui ad elencarvele tutte, diciamo solo che non sono una persona di pochi pensieri, ma ce n'è stata una che in questa settimana mi ha riempito la testa: come creare una torta con Pippi Calzelunghe... per un maschietto? Eh, lo so, i quesiti che la vita ci pone spesso sono disarmanti... ma io la mia lotta con la vita l' ho vinta, ho superato brillantemente la prova, ho risposto con prontezza e determinazione per non soccombere... ahahahaha! Ma magari fossero sempre queste le domande da porsi! Vabbè, lasciamo ogni velleità e lasciate che vi dica una cosa: davvero non sapevo come inquadrare questa torta, Pippi è una femmina, e cercare di "piazzarla" su una torta per un bimbo è stato un piccolo (piccolissimissimimo eh!) rompicapo per me! D' altra parte il piccolo Cristian voleva Pippi e allora... che Pippi sia! Le aspettative dei bambini non vanno mai deluse!

Ma lo sapevate che cercare di rendere Pippi un pupazzetto è alquanto complicato? Con questo soggetto ci ho proprio litigato, ma alla fine Pippi con la sua linguaccia mi ha conquistata! =)

Dimenticavo: pan di spagna, crema pasticciera alle nocciole, chevvelodicoaffà? Buonaaaaaaa!!!!

Bimbo faccine!

2010-11-13T23:13:00.000+01:00

Li ricordate questi? No? Impossibile! Ne ho parlato a destra e a manca, ve ne ho parlato talmente tanto che è venuta la nausea a me, figuriamoci a voi! Dicevo... se non li ricordate andateveli a guardare, sono stai un successo! E questa volta ho replicato, anzi, mi hanno chiesto di replicarli, solo che stavolta sono biscotti per la nascita di maschietto. Quindi ve li faccio rivedere, anche se sono simili. Simili, non uguali, per cui portate pazienza e guardateli con me!

Faccine biscottose:

E bavette bavettose... (bavettose???? Ma come mi vengono certe cose... ):

Ovviamente i soggetti erano molteplici, ma non potevo mica inserirli tutti in una foto? La ricetta come al solito è questa, una garanzia!

Una millefoglie mascherata...

2010-11-12T09:44:00.000+01:00

Mascherata da cosa direte voi? Da torta ovviamente! =)

E' un pò che non scrivo sul blog, ma non perchè mi sia dimenticata di farlo... è solo che sono stata un pò ferma con le torte e quando ho ricominciato, ho ricominciato alla grande al punto da non avere il tempo per aggiornarvi. Ricomincio da qui, da questo dolce che mi è stato chiesto per un compleanno e vi assicuro che dare una forma "decente" a questa millefoglie è stato alquanto difficile... non è stabile come un pan di spagna, non ha la stessa regolarità e siccome non mi andava di ricoprirla solo di zucchero a velo e siccome non ero sicura del buon risultato con la pasta di zucchero, ho optato per la panna. Eccola, vi mostro la millefoglie mascherata:

Pasta sfoglia zuccherata, crema chantilly, nutella... mmmmm buona!

Con tutta questa pioggia fare una foto con la luce naturale è impossibile... in pratica era già buio alle quattro del pomeriggio, per cui mi accontento di postarvi una foto fatta col flash!

Gift box cake..o più semplicemente... pacco regalo!

2010-10-24T23:55:00.001+02:00

Come ho detto nel post precedente, questo week.end è stato pienissimo... ecco l'ultima torta preparata, me l'' hanno chiesta esplicitamente a forma di pacco regalo, chiunque si cimenta nelle decorazioni delle torte prima o poi si troverà ad affrontare questa torta e oggi è toccato a me farlo per la prima volta! Sono soddisfatta, mi piace, dal vivo era bella e imponente perchè era una torta di ben 5 Kg!!! Eccola:

Vi lascio, vado a dormire che sono davvero stanca... ma felice! =)

Ps. Un' altra torta che ho preparato la trovate qui... era inutile creare un nuovo post, in pratica sono due torte gemelle! ;)

Torta con rose

2010-10-24T23:47:00.001+02:00

Questa torta è per un anniversario di matrimonio... elegante l' ho pensata, elegante è stata! Rose di vari colori, nastrini e tanta semplicità... manca la foto della torta con la targhetta su cui ho scritto l' occasione del festeggiamento che ho confezionato all'ultimo secondo, in fin dei conti era troppo semplice! Però mi piace mostrarvela lo stesso nonostante questa piccola mancanza.

A prestissimo, questo week-end è stato laborioso laborioso...

Una torta per la dolce Mimma... (Pink cake)

2010-10-24T23:38:00.000+02:00

Quando mi hanno chiesto di preparare questa torta sono stata felicissima, la persona che doveva riceverla è davvero speciale, una ragazza dolcissima e gentilissima, per non parlare della ragazza che me l' ha commissionata... gli aggettivi che ho usato per la festeggiata sono adatti anche a lei! La dolce Mimma, dicevo, è una ragazza che fa parte di un gruppo di preghiera, precisamente del Rinnovamento nello Spirito Santo, per cui la frase che leggerete sulla torta è perfetta per chi, come lei, ha una vita ricca di fede e spiritualità... senza tralasciare la sua passione per il rosa e per tutto ciò che è "femminile". Ecco la pink cake!

Hello Kitty cake...

2010-10-17T20:27:00.001+02:00

E questa è la mia ultima torta... questo week end ne ho fatte cinque, posso ben dire che non ne voglio sapere di altre torte fino... vabbè facciamo fino a che non me ne chiedono un' altra! Non resisto, è più forte di me, non so dire di no e lavorare di pasta di zucchero mi piace troppo... come questa torta, ideata e realizzata in un pomeriggio soltanto! Spero solo vi piaccia e che non vi abbia stancati con tutte queste torte!

Semplice, come al solito! ;-)

Ancora gerbere...

2010-10-17T15:54:00.001+02:00

Questa volta me l'hanno chiesto di proposito di farla uguale... l' avevano vista ed era piaciuta molto, ve la ripropongo semplicemente perchè è passato un pò di tempo da quando l'ho fatta l'ultima volta e perchè i colori della panna sono differenti... a me 'sto fiore piace tantissimo, che ci posso fare?

E stasera mi aspetta l' ultima torta... sono distrutta, ma felice! =)

Il battesimo della piccola Miriam

2010-10-17T15:44:00.003+02:00

Somiglia molto a questa, ho invertito i colori, l'occasione era la stessa (un battesimo), e poi il tempo a mia disposizione era davvero pochissimo! E' piaciuta molto, lo ripeterò all'infinito: è questo lo stile che piace a me, ormai lo sapete tutti e sapete di conseguenza cosa aspettarvi da me... semplicità assoluta!

La bambolina non l'ho realizzata io purtroppo, avevo troppe torte da realizzare questo week-end... =)

Ribbon cake...

2010-10-17T15:36:00.003+02:00

Francesca compie 18 anni, e Francesca mi fa vedere una torta che le piace e che vorrebbe io le realizassi, mi specifica i suoi colori preferiti e i suoi gusti ed ecco... detto fatto!

Le piace: il nero, il fucsia ed i fiocchi, ecco il frutto di tutti questi elementi messi insieme! La foto è tagliata perchè all' inizio avevo creato una scritta sul vassoio ma non mi piaceva per niente come era venuta, per cui ho fatto una targhetta molto più carina ma mi son dimenticata di fotografarla perciò vi ho mostrato solo la torta!

Bisc...orsetti!

2010-10-16T09:05:00.001+02:00

Questa volta l'ho fatta davvero grossa! Ho fotografato i miei biscorsetti (che non sono nient'altro che biscottini a forma di orsetto) con la confezione... mi sono dimenticata di fotografarli prima! Spero solo si vedano abbastanza e spero che vi piacciano. La ricetta che ho usato è sempre questa, ho solo aggiunto del cacao, sia per fare qualcosina di nuovo, sia per far si che gli orsetti acquistassero da subito il colore giusto. Che dite ve li mostro? Eccoli!

Eh, lo so, lo so... ci sono mille riflessi dovuti alla plastica... ma che devo fare? Sono una smemorata! =) Eccoli un pò più nel dettaglio...

Decorazione realizzata in ghiaccia reale, solo il musino è in pasta di zucchero. Io ora scappo che oggi mi aspettano tante torte da terminare... a più tardi con nuove torte/foto! Buona giornata! =)

Teletubbies cake

2010-10-12T16:11:00.001+02:00

Eccomi con una nuova torta! Per la piccola Francesca una torta dei Teletubbies, soggetto un pò difficile da inquadrare per via dei colori... il colore dominante è il verde, i Teletubbies vivono in un prato e quindi cercare di rendere questa torta femminile è stato un pò difficile! Giudicate voi il risultato, avendo presente che la foto è stata fatta di corsa! Lo so, ho sempre una scusa pronta, ma vi assicuro che non mento mai (su queste cose, almeno)! ;-)

Pan di spagna con Chantilly e goccioloni di Nutella... una vera bontà!

Il battesimo della piccola Anna

2010-10-03T15:20:00.001+02:00

Sono sfinita, ho avuto una settimana pienissima e oggi finalmente mi godo il meritato riposo! Per cui vi mostro l' ultima torta che ho preparato, ero a corto di idee e di tempo per realizzarle, per cui sono andata sul sicuro e sul classico. Un battesimo è una cerimonia importante, per cui la torta andava fatta elegantuccia...eccola qua:

Pan di spagna con farcia al mascarpone e Nutella, spero vi piaccia!

Gioie e dolori...

2010-10-02T21:05:00.001+02:00

Gioie e dolori in tutti i sensi....è il tema della torta e il tema del post! ;-)

Quando uno decide di fare un blog, deve decidere cosa mostrare e cosa no. Io ho deciso di non mostrare solo le cose belle (o almeno decenti) ma anche gli errori e le cose non perfettamente riuscite, in fondo siamo esseri umani e l'errore ci appartiene! Per cui preparatevi ad assistere a una vera catastrofe: la torta per un addio al nubilato più grossolana che potessi mai confezionare! Capitemi bene, io l'ho confezionata con la solita cura e attenzione...è solo che quando una cosa nasce storta molto spesso storta finisce! Eccola, ve la mostro:

Volevo fosse simpatica, alla fine la ragazza disegnata è uscita con i lineamenti troppo marcati! Mi spiace soprattutto per la mia amica Nico che tanto gentilmente mi aveva disegnato la donnina... bè, sappiate che la sua era davvero bella! Spero di rifarmi con la prossima torta! =)

Gerbere cake

2010-10-01T14:04:00.000+02:00

Una torta al giorno toglierà il medico di torno? Io non lo so, so soltanto che sono tanto stanca ma felice! La mia ultima torta è una mini cake, o quasi, è per una decina di persone e mi hanno lasciato carta bianca per le decorazioni. Pan di spagna con crema chantilly e goccioloni di nutella, davvero buona!

Visuale d' insieme:

Visuale dall' alto:

Eh... lo so che queste foto tendono al blu, ma purtroppo quando ho finito la torta era quasi buoio e questo è il massimo che sono riuscita a fare! Alla prossima cake!

Torta cuore bis/tris...chi si ricorda? =)

2010-09-29T23:13:00.000+02:00

Una mia amica aveva visto questa torta e la voleva uguale... io siccome mi annoio a fare le stesse cose ho deciso di seguire le sue indicazioni riguardanti i colori e di fare un pò di testa mia! A lei è piaciuta lo stesso, a me abbastanza. Niente di esagerato, una cosina semplice come piace a me!

Pan di spagna con crema chantilly e gocce di cioccolato, bagna di acqua, zucchero e rum. Decori in pasta di zucchero, c'era bisogno di specificarlo? ;)

Alla prossima torta! =)

Music cake

2010-09-27T19:39:00.002+02:00

Mi hanno chiesto una torta con un tema musicale e io mi sono molto divertita a farla! Sono anche soddisfatta del lavoro finito, vi assicuro che dal vivo è davvero bella! In foto perde un pò, sembra molto più spoglia ma in realtà è molto delicata e "pulita". Torta al cioccolato con nutella e panna con bagna al rum, spero sia buona!

La scritta "Cumu" è stata scelta dalla festeggiata lei ama farsi chiamare così! Alla prossima!

Spiderman cake

2010-09-21T23:50:00.002+02:00

Ecco la mia ultima tortina! Questa volta era per un maschietto quindi dimenticatevi completamente l' ultima torta scicchettosa e gustatevi la torta Spiderman!

Il particolare della cialdina completamente disegnata da me e commestibile, sono soddisfatta perchè sono alquanto negata nel disegnare ma stavolta mi do la sufficienza! Ragnatela in ghiaccia. Oggi però la pasta di zucchero ha deciso di fare le bizze (come se avesse una vita propria la pasta di zucchero!) e si è seccata tutta per cui ci sono un sacco di difetti in questa torta... Che rabbia!

Pan di spagna al cioccolato con nutella e panna, è il gusto prediletto dei bimbi! Alla prossima!

Las divinas!

2010-09-18T17:09:00.003+02:00

Finalmente una nuova torta! E' tanto tempo che non torteggiavo un pò e oggi ricominciare è stato bellissimo! Allora... si tratta di una torta per una bimba che voleva Antonella del mondo di Patty. Bene, siccome avevo poco tempo per il soggetto in 3d e l'ostia proprio mi rifiutavo di andarla a comprare, ho deciso di stampare una bella foto (a proposito, trovarne una in cui Antonella non abbia delle pose ammiccanti è stata una dura lotta!), l' ho fatta plastificare e l' ho "infilzata" sulla tortina (Sabina mi ha consigliato questo metodo, grazie!)! Poi via di marabù e stelline luccicose che Las divinas (il gruppo di cui Antonella è leader) sono così...tutte scicchettose!

Pan di spagna al cioccolato ripieno di nutella e panna, che altro per una festa di bambini?

Che ne dite, vi piace?

(Aggiornamento del 24/10/2010)
Ecco un' altra versione della stessa torta... solo con i colori alternati! Io preferisco di gran lunga la versione precedente, è stato un tentativo per variare un pò il soggetto, visto che questa torta è getttonatissima tra le bimbe!

Muffin con gocce di frutta

2010-09-12T18:00:00.000+02:00

Invito a pranzo: cosa posso portare? Da quando sono "Val di zucchero" oltre che Valentina (definizione della mia mamma!) non mi è concesso presentarmi a mani vuote! Se poi al pranzo c'è un amico speciale venuto da Padova posso mai non fare qualcosina al volo? Devo per forza! ;-)

Voglia di scendere a fare la spesa però... zero! Per cui decido di arrangiarmi con quello che ho e che Dio me la mandi buona! Ecco a voi quindi i...

MUFFIN CON GOCCE DI FRUTTA

Dose per 15 muffin:

200 gr. burro
280 gr. zucchero
4 uova
325 gr. farina 00
2/3 cucchiai di latte
2/3 cucchiai gocce di frutta
1 bustina vanillina (o per i puristi 1 bacca di vaniglia)
1 bustina di lievito

Lavorare il burro morbido con lo zucchero e unirvi le uova una alla volta, montando bene. Successivamente aggiungere poco alla volta la farina setacciata (miscelata al lievito e alla vanillina) alternandola con i cucchiai di latte. Si ottiene un impasto abbastanza consistente. Infine inserire mescolando delicatamente le gocce di frutta che si trovano in commercio e versare l' impasto nei pirottini. Cuocere a 180° per 15/20 min.

In alternativa alle gocce di frutta potete versare in ogni pirottino un cucchiaino della vostra marmellata preferita.

La foto è molto semplice, non avevo il tempo di creare una piccola scenografia di contorno! ;-)

I muffin buoni buoni però!