Biscotti semplicissimi alla ricotta (Uzbeki)

Dovreste assolutamente preparare questi biscotti. Perché? Perché sono velocissimi, facili da realizzare e da cuocere. Con un sapore delicato. E sono buonissimi. Somigliano alle "prussianine" i dolci di pasta sfoglia... beh, no, le ricordano nell'aspetto, non nel gusto. Questi si sciolgono in bocca.

È una ricetta che ho visto su un gruppo Facebook, e presentata benissimo da @an_old_fashioned_lady ma l'autore è Andrea Grillo. Non lo conosco, ma lo ringrazio per aver condiviso questa ricetta. Perché è una vera e propria coccola!

Ingredienti per i biscotti Uzbeki:

Zucchero semolato quanto basta.

100 gr di ricotta (più è asciutta e meglio sarà) 50 gr di burro a morbido (ma non a pomata) 75 gr di farina 00 3 gr di lievito per dolci Vaniglia (per questa volta meglio la vanillina o i semi di bacca, evito l'estratto per non alterare la consistenza dell'impasto) Un pizzico di sale

Zucchero semolato quanto basta.

Fatemi sapere e taggatemi (@valdizucchero) nel caso provaste a realizzare questi meravigliosi dolcetti!

Per il procedimento vi rimando al video, e state certi, che se seguirete tutti i passaggi (i riposi in frigo, soprattutto!) questa ricetta sarà infallibile. Il mio prossimo esperimento sarà farcirli con marmellata.

Alla prossima!

Torta all'arancia

Ciao a tutti! oggi vi rpesento questa buonissima torta all'arancia!

Come realizzarla?  così: guardando il video su Instagram!

Alla prossima!

Il mio canale Youtube!

Post super veloce! Per un saluto al volo e per segnalarvi una grande novità! E' nato il mio canale Youtube:

Mi raccomando! seguitemi numerosi! Ecco il link per iscriversi: https://www.youtube.com/channel/UCPMwffz6PhAnUlJdJTfXTeA?view_as=subscriber

Crostate decorate

Buonasera! Dopo un bel po' di tempo mi ritrovo a scrivere qui sul blog... che ho abbandonato a favore di Instagram e Facebook in quanto molto più immediati... ma come si sa, il primo amore non si scorda mai! E allora eccomi qui per presentarvi i miei ultimi lavoretti che, visto il momento storico, non sono torte decorate ma crostate decorate!

In questa quarntena mi sto dedicando al riprendere ad occuparmi delle mie passioni un po' sopite... tra queste la pasticceria! 

La ricetta è quella di Penninonsolodolci, ve la trascrivo di seguito per comodità:

Ingredienti per la frolla

250 gr. Farina 00120 gr. Zucchero120 gr. Burro freddo1 uovo e 1 tuorlo1 pizzico di sale1 cucchiaino di essenza di vaniglia.

Per il procedimento e per la realizzazione degli intrecci vi lascio il link al mio IGTV con tutta la realizzazione!

Alla possima!

I 18 anni di Sara

Sara è la figlia di mia cugina, ed ha dei gusti semplici ma raffinati. E il suo compleanno è festeggiato esattamente così, con sobrietà ma tanta eleganza. Vi mostro la torta decorata che ho realizzato per i suoi 18 anni:

Ma non ho realizzato solo la torta... in abbinamento, sono stati realizzati dei cupcakes a tema:

E i biscotti decorati:

Il tutto è stato inserito nel meraviglioso sweet table organizzato dalla bravissima Jole Olivieri:

Che ve ne pare?
Alla prossima!

Una maglia tutta per me!

Buonasera!
Questo è un post speciale. .. è lo è davvero! Oggi vi mostro quello che un mio carissimo amico ha creato per me:
Una maglia con un logo delizioso ed estremamente divertente! Quale miglior tema per Val di Zucchero ?
Potete trovare tutte le sue creazioni (bellissime ed originalissime) su www.andreajovele.it

Una carica di orsetti!

Per il Battesimo del mio dolcissimo nipotino Daniele, ecco la torta che ho realizzato!

Perchè ho parlato di una carica di orsetti? Perchè accanto a questa torta decorata per il Battesimo, ho preparato dei dolcissimi cupcake! Eccoli!

Ed ecco come è stata preparata la mini sweet table... peccato per la qualità della foto, ma la luce era davvero pessima!

Prometto di tornare presto con altre creazioni... ma se volete essere davvero aggiornati in tempo quasi reali, basta seguirmi su Instagram, al momento è il social che uso di più! 

Alla prossima!