Benvenuti

Ho deciso... un blog tutto per me, per raccontare la mia passione per la cucina, per le decorazioni, per la sola e semplice voglia di raccontare ed esprimere le mie passioni.

Siete i benvenuti...

lunedì 24 marzo 2014

Ape Maia

L'avevo già detto. Certe cose mi fanno tornare bambina. Questa volta è stata la volta dell' Ape Maia. Anche lei è cambiata. Non è più un cartone piatto, ma uno scintillante 3D. Questo, però, non è un male, mi facilita di molto la realizzazione del soggetto in pasta di zucchero! 


Alveare, apine, fiorellini... tutto ricorda la primavera e i campi di fiori dove Maia svolazza felice! Eccola, dolcissima e tutta di zucchero:


E, oltre ai fiori, le staccionate, spunta anche un allegro funghetto... rosa!


Vi lascio con un'ultima foto:


Alla prossima!

lunedì 17 marzo 2014

Torta e cupcake per promessa di matrimonio!

E' tutto verde, e non perchè oggi sia San Patrizio. Questo è solo un caso. E' il colore di chi festeggia la promessa di matrimonio! Per cui:  cupcake segnaposto e torta!


Erano dei cupcake al cioccolato con frosting di ganache al cioccolato bianco colorata di verde, buonissima!


Ed ecco la torta... e quell'effetto un po' di bagliore che vedete in foto non è assolutamente voluto, ma semplicemente il risultato della lente della macchina che non era pulita! :-P


Spero vi piaccia!
Alla prossima!

mercoledì 12 marzo 2014

Macarons!

Finalmente!!!!! Finalmente li ho provati!!! E, fortunata io, mi è andata bene al primo tentativo! Sono super felice, era una vita che volevo fare i macarons, ma mi facevano sempre un po' paura. Ieri pomeriggio ho deciso di dire "no" alla pigrizia invernale e di dedicare il pomeriggio alla pasticceria. Questo è il risultato!


Ho capito (quasi alle ultime infornate) che era la temperatura a giocarmi brutti scherzi. Infatti, i primi mi venivano crepati in superficie. Poi grazie all'Araba, ho scoperto che in questo caso, bastava abbassare la temperatura di cottura. In effetti, a 150° son venuti perfetti!


Per non rischiare troppo, ho provato solo con due colori, il giallo e il rosa. Ma la prossima volta non esiterò a sbizzarrirmi al massimo! Cos'altro? Ah! Giusto! Non vi ho ancora parlato della farcitura... un delizioso Lemon curd (una crema meravigliosa di cui vi parlerò prestissimo) e ganache al cioccolato fondente. Il mio preferito? Lemon curd perchè è perfetto per smorzare il dolce dei macarons. Bene, vi lascio all'ultima foto, non la smettevo più di fotografarli dalla soddisfazione!


Dopo questa sfilza di parole  foto, non mi resta che salutare tutti gli abitanti della valle zuccherosa!
Alla prossima!

giovedì 6 marzo 2014

I libri... per una Laurea e Rapunzel!

Mi hanno chiesto di riprodurre esattamente la torta che il meraviglioso Renato ha realizzato per il programma "Torte in corso". Io non ero felicissima nel farla, la differenza si sarebbe vista in un lampo! Ma mi ci sono cimentata, e il risultato è stato soddisfacente, Non perfetto, ovvio, ma carino. Tra l'altro, in questa torta, lo zampino del mio amico Renato c'è eccome! E' stato lui, gentilmente, a prestarmi lo stampo in silicone per realizzare i decori, esattamente quello che ha usato in trasmissione! Ma come? Non ve l'avevo detto che io sono di Battipaglia e Renato Ardovino è una delle persone più disponibili e generose che conosca? Ebbene si! Non ho osato chiedergli gli stencyl, erano estremamente delicati e non ho voluto rischiare di rovinarli, da qui, la differenza con l'originale (fosse solo questo!!!).


Vi mostro il dettaglio del libro superiore:


Vi mostro, inoltre, la torta di Rapunzel che ho fatto lo stesso giorno. Mi dispiace un sacco di non avere una foto decente... davvero tanto! Rapunzel l'avevo fatta stilizzata, era carinissima! E anche la torre. Era deliziosa. Ma tutte quelle tegole di zucchero applicate una ad una mi hanno fatto perdere 2 ore in più rispetto alle previste. Per cui si era fatta sera e ormai lo sapete, le foto di sera non mi vengono per niente bene!


Alla prossima!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails
Pin It button on image hover