Benvenuti

Ho deciso... un blog tutto per me, per raccontare la mia passione per la cucina, per le decorazioni, per la sola e semplice voglia di raccontare ed esprimere le mie passioni.

Siete i benvenuti...

mercoledì 29 dicembre 2010

Meringhe in allegria!

Se dovessi esprimere ciò che questa torta suscita in me sarebbe: allegria!
Per questa torta mi hanno espressamente chiesto che fuori avesse le meringhe perchè la festeggiata le ama molto e io le ho inserite anche all' interno della torta sbriciolandole semplicemente nella chantilly.
Le uniche meringhe che ho trovato erano queste piene di "diavoletti" colorati e di conseguenza ho colorato la torta con tanti fiorellini fatti da me in pasta di zucchero.


Decorazione con panna, meringhe e fiori e cialda in pasta di zucchero. =)

venerdì 24 dicembre 2010

Buon Natale a tutti!


Perchè Paperino sono io! =)
Buon Natale a tutti, grazie per le meravigliose emozioni che mi donate tutto l'anno...
Niente ricette nuove, solo un semplice quanto grande augurio di un sereno Natale per tutti! =)

sabato 11 dicembre 2010

Due orecchie e la Minnie cake è servita!

La piccola Alice: una bellissima bambina a cui Minnie piace proprio tanto. Una mamma altrettanto bella che rincontro dopo anni, dopo che le nostre vite hanno preso strade diverse nonostante un' infanzia passata insieme. La piccola Alice compie un anno e mi chiedono una torta semplice ma che ricordi Minnie. La mamma arriva con le idee chiare e le idee per me sono perfette, quando mi chiedono la semplicità sono sempre felice! Ho realizzato una torta alquanto grande, 5 kg e più, la mamma la voleva bella alta e ci sono riuscita senza dover ricorrere al polistirolo! ;-)
La torta è ispirata alle tante che si vedono su internet, per cui scopiazzata lo è di sicuro!


La mamma già mi ha fatto sapere che le è piaciuta, riuscire a soddisfare chi mi chiede una torta è la mia gioia!

mercoledì 8 dicembre 2010

Come la chiamareste voi?

A me non è venuto fuori nessun titolo per questa torta... sarà che non rientra tra le mie preferite, ma è piaciuta e questo mi fa sempre piacere! Le roselline sono "nuove", questa tecnica non l' avevo mai sperimentata e devo dire che va benissimo per quando si è di fretta e si vuole ottenere un fiorellino senza metterci molto tempo. Ecco la torta, per una donna che compie 50 anni, mi sono tenuta sul sobrio...


Pan di spagna, chantilly e nutella, copertura e rose in pasta di zucchero. =)

martedì 30 novembre 2010

Rose rosse per te...


Chi ha coniato il detto "parenti serpenti" sono sicura che non aveva una famiglia come la mia, sono altresì convinta che non aveva una cugina come la mia.
Mariagrazia... il solo pronunciarne il nome mi commuove, il solo pensare a lei mi riempie di emozioni senza fine. Siamo cresciute insieme, le nostre mamme erano sorelle e, di conseguenza, noi inseparabili. Ogni ricordo della mia infanzia è legato a lei, veniva a casa mia e io ero felice, andava via e io cadevo nella disperazione più totale, letteralemente. Ho molte foto che testimoniano il mio legame con lei, in quasi tutte sono una bimbetta con le guance rossissime con gli occhi rivolti a lei, occhi luccicanti e felici. Ricordo come fosse ieri quando lei a soli 10 anni ha perso la sua mamma, e ricordo altrettanto nitidamente come solo due giorni prima che questo avvenisse, io e lei che giravamo e ballavamo intorno a un tavolo felici perchè lei per il mio compleanno mi aveva regalato un disco con le sigle dei cartoni animati... ricordi di venti anni fa.
Siamo cresciute sempre insieme, ogni festa, ogni evento, sempre con lei al mio fianco. Siamo diventate adolescenti, sempre lei al mio fianco.
Lei a vent'anni esattamente dieci anni dopo aver perso la mamma, perde anche il papà... e io con lei e lei con me. Sempre.
Lei non ha mai perso il sorriso, spesso si è solo oscurato, ma poi è tornato a splendere meraviglioso sul suo volto. Il suo sorriso, la sua ironia, la sua bontà... con lei ho passato le ore più felici della mia vita, le risate più vere e sincere sono nate grazie a lei, in ogni mia difficoltà sapevo di poter contare su di lei, e di poterlo fare davvero. Un suo sms e la mia giornata cambiava rotta, una sua parola dolce e il mio cuore si riempiva di felicità. Lei è la persona che più è in grado di comprendermi al mondo, l' unica che non mi giudica mai qualsiasi cosa faccia, l' unica che sa leggermi nel cuore senza che io dica una sola parola. Nella nostra "storia" siamo state capaci di rimanere in silenzio per ore intere senza che nascesse alcun imbarazzo, alcuna necessità di comunicare, comunione di cuori la chiamo io. Un tempo eravamo inseparabili, ora il lavoro ci tiene un pò distanti ma mai con in cuore. Questa estate è stata una delle più difficili della mia vita... bene, lei era lì. Nonostante tutto, nonostante la stanchezza, nonostante il mio non parlare mai... lei era lì, discreta, presente, vicina... la amo con tutto il cuore, e so per certo che se Dio mi donasse altre 5 vite e io le dedicassi completamente a lei, non sarei capace di donarle nemmeno la metà della felicità che lei ha donato a me.
Lei compie 30 anni, ora è serena e felice sicuramente più di un tempo, e io nella mia piccola torta metto tutto questo, metto tutto il mio amore per lei, spero che lei anche questa volta lo capisca senza che io dica nulla...


Buon compleanno CU mia... =)

lunedì 29 novembre 2010

Una caprese romantica...

Mille volte mi è capitato di dover fare qualcosa per me: una torta, un dolce, dei pasticcini... bhè in quelle mille volte non ce n'è stata una in cui sia riuscita a fare qualcosa di veramente bello. Ogni volta c'erano mille impegni diversi, ogni volta ho dovuto ripiegare sulla semplicità. Questa volta nessuna eccezione alla regola, solo una torta simil caprese vestita a festa... o quasi. Volevo fare una Sacher, niente da fare: troppo poco burro in frigo; volevo fare una torta cubana, incredibile: finita la nutella! Avevo della farina mandorle, e allora mi sono inventata una ricetta al volo, un pò di nozioni sulle proporzioni le ho... il risultato? Un dolcetto niente male, una caprese che forse non somiglia per niente all' originale, ma che ha raggiunto il risultato sperato: un dolce per noi...


Ricetta/esperimento:

100 gr. farina di mandorle
  70 gr. burro morbido
170 gr. zucchero
100 gr. cioccolato fondente fuso
2 uova
1 cucchiaio di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci

Montare il burro con lo zucchero, unire le uova una alla volta facendo montare bene. Unire il cioccolato fuso, le polveri mescolando con una spatola dall' alto verso il basso (per non smontare il composto). Cuocere in uno stampo di 20 cm di diametro a 170° per mezz'ora circa.

Esperimento riuscito, è bastato aggiungere qualche cuoricino in pasta di zucchero e lo scopo (un dolce romantico) è quasi raggiunto!

domenica 21 novembre 2010

Pasticceria da tè...

In rete ci sono innumerevoli ricette di biscotti, poche mi hanno conquistata e una su tutte mi ha rapito il palato, si tratta degli ovis mollis. Sono conosciutissimi, ma per chi ancora non lo sapesse si tratta di una frolla preparata con tuorli di uova sodi, procedimento che regala ai biscotti una fragranza e una consistenza unica.
Con questa ricetta si posso fare tanti tipi di biscotti, tra cui i canestrelli:


La mia ricetta preferita è questa, presa da "I dolci di Chiara", la trascrivo per pura comodità di chi legge...

Ovis mollis:

400 gr. di farina 00
100 gr. di fecola di patate
200 gr. di zucchero a valo
300 gr. burro morbido
10 turli d' uovo sodo
essenza di vaniglia

Disporre su un piano di lavoro la farina e la fecola di patate, nel frattempo montare con le fruste elettriche il burro, lo zucchero a velo, la vaniglia e i tuorli setacciati. Unire il composto alle polveri e lavorare come una normale frolla. Stendere la pasta, ricavarne i biscotti da cuocere per 10 minuti a 170°.


Qui c'è l'esempio della frolla con qualche variante: a metà impasto ho aggiunto del cacao amaro e della pasta di nocciole. Una volta cotti ho intinto i cuori nel cioccolato fuso e li ho ricoperti di nocciole tritate... vi assicuro: una bontà incredibile!
Provate pure questa ricetta, Chiara è sempre una garanzia! Oggi poi finalmente c'era il sole e mi sono divertita a fare due foto... potevo non approfittarne?


Alla prossima!

sabato 13 novembre 2010

E che Pippi Calzelunghe sia!

Ci sono state volte nella mia vita in cui mi sono poste mille domande... non sto qui ad elencarvele tutte, diciamo solo che non sono una persona di pochi pensieri, ma ce n'è stata una che in questa settimana mi ha riempito la testa: come creare una torta con Pippi Calzelunghe... per un maschietto? Eh, lo so, i quesiti che la vita ci pone spesso sono disarmanti... ma io la mia lotta con la vita l' ho vinta, ho superato brillantemente la prova, ho risposto con prontezza e determinazione per non soccombere... ahahahaha! Ma magari fossero sempre queste le domande da porsi! Vabbè, lasciamo ogni velleità e lasciate che vi dica una cosa: davvero non sapevo come inquadrare questa torta, Pippi è una femmina, e cercare di "piazzarla" su una torta per un bimbo è stato un piccolo (piccolissimissimimo eh!) rompicapo per me! D' altra parte il piccolo Cristian voleva Pippi e allora... che Pippi sia! Le aspettative dei bambini non vanno mai deluse!


Ma lo sapevate che cercare di rendere Pippi un pupazzetto è alquanto complicato? Con questo soggetto ci ho proprio litigato, ma alla fine Pippi con la sua linguaccia mi ha conquistata! =)
Dimenticavo: pan di spagna, crema pasticciera alle nocciole, chevvelodicoaffà? Buonaaaaaaa!!!!

Bimbo faccine!

Li ricordate questi? No? Impossibile! Ne ho parlato a destra e a manca, ve ne ho parlato talmente tanto che è venuta la nausea a me, figuriamoci a voi! Dicevo... se non li ricordate andateveli a guardare, sono stai un successo! E questa volta ho replicato, anzi, mi hanno chiesto di replicarli, solo che stavolta sono biscotti per la nascita di maschietto. Quindi ve li faccio rivedere, anche se sono simili. Simili, non uguali, per cui portate pazienza e guardateli con me!
Faccine biscottose:


E bavette bavettose... (bavettose???? Ma come mi vengono certe cose... ):


Ovviamente i soggetti erano molteplici, ma non potevo mica inserirli tutti in una foto? La ricetta come al solito è questa, una garanzia!

venerdì 12 novembre 2010

Una millefoglie mascherata...

Mascherata da cosa direte voi? Da torta ovviamente! =)
E' un pò che non scrivo sul blog, ma non perchè mi sia dimenticata di farlo... è solo che sono stata un pò ferma con le torte e quando ho ricominciato, ho ricominciato alla grande al punto da non avere il tempo per aggiornarvi. Ricomincio da qui, da questo dolce che mi è stato chiesto per un compleanno e vi assicuro che dare una forma "decente" a questa millefoglie è stato alquanto difficile... non è stabile come un pan di spagna, non ha la stessa regolarità e siccome non mi andava di ricoprirla solo di zucchero a velo e siccome non ero sicura del buon risultato con la pasta di zucchero, ho optato per la panna. Eccola, vi mostro la millefoglie mascherata:


Pasta sfoglia zuccherata, crema chantilly, nutella... mmmmm buona!
Con tutta questa pioggia fare una foto con la luce naturale è impossibile... in pratica era già buio alle quattro del pomeriggio, per cui mi accontento di postarvi una foto fatta col flash!

domenica 24 ottobre 2010

Gift box cake..o più semplicemente... pacco regalo!

Come ho detto nel post precedente, questo week.end è stato pienissimo... ecco l'ultima torta preparata, me l'' hanno chiesta esplicitamente a forma di pacco regalo, chiunque si cimenta nelle decorazioni delle torte prima o poi si troverà ad affrontare questa torta e oggi è  toccato a me farlo per la prima volta! Sono soddisfatta, mi piace, dal vivo era bella e imponente perchè era una torta di ben 5 Kg!!! Eccola:

                           

Vi lascio, vado a dormire che sono davvero stanca... ma felice! =)
Ps. Un' altra torta che ho preparato la trovate qui... era inutile creare un nuovo post, in pratica sono due torte gemelle! ;)


Torta con rose

Questa torta è per un anniversario di matrimonio... elegante l' ho pensata, elegante è stata! Rose di vari colori, nastrini e tanta semplicità... manca la foto della torta con la targhetta su cui ho scritto l' occasione del festeggiamento che ho confezionato all'ultimo secondo, in fin dei conti era troppo semplice! Però mi piace mostrarvela lo stesso nonostante questa piccola mancanza.


A prestissimo, questo week-end è stato laborioso laborioso...

Una torta per la dolce Mimma... (Pink cake)

Quando mi hanno chiesto di preparare questa torta sono stata felicissima, la persona che doveva riceverla è davvero speciale, una ragazza dolcissima e gentilissima, per non parlare della ragazza che me l' ha commissionata... gli aggettivi che ho usato per la festeggiata sono adatti anche a lei! La dolce Mimma, dicevo, è una ragazza che fa parte di un gruppo di preghiera, precisamente del Rinnovamento nello Spirito Santo, per cui la frase che leggerete sulla torta è perfetta per chi, come lei, ha una vita ricca di fede e spiritualità... senza tralasciare la sua passione per il rosa e per tutto ciò che è "femminile". Ecco la pink cake!

domenica 17 ottobre 2010

Hello Kitty cake...

E questa è la mia ultima torta... questo week end ne ho fatte cinque, posso ben dire che non ne voglio sapere di altre torte fino... vabbè facciamo fino a che non me ne chiedono un' altra! Non resisto, è più forte di me, non so dire di no e lavorare di pasta di zucchero mi piace troppo... come questa torta, ideata e realizzata in un pomeriggio soltanto!  Spero solo vi piaccia e che non vi abbia stancati con tutte queste torte!


Semplice, come al solito! ;-)

Ancora gerbere...

Questa volta me l'hanno chiesto di proposito di farla uguale... l' avevano vista ed era piaciuta molto, ve la ripropongo semplicemente perchè è passato un pò di tempo da quando l'ho fatta l'ultima volta e perchè i colori della panna sono differenti... a me 'sto fiore piace tantissimo, che ci posso fare?


E stasera mi aspetta l' ultima torta... sono distrutta, ma felice! =)

Il battesimo della piccola Miriam

Somiglia molto a questa, ho invertito i colori,  l'occasione era la stessa (un battesimo), e poi il tempo a mia disposizione era davvero pochissimo! E' piaciuta molto, lo ripeterò all'infinito: è questo lo stile che piace a me, ormai lo sapete tutti e sapete di conseguenza cosa aspettarvi da me... semplicità assoluta!


La bambolina non l'ho realizzata io purtroppo, avevo troppe torte da realizzare questo week-end... =)

Ribbon cake...

Francesca compie 18 anni, e Francesca mi fa vedere una torta che le piace e che vorrebbe io le realizassi, mi specifica i suoi colori preferiti e i suoi gusti ed ecco... detto fatto!


Le piace: il nero, il fucsia ed i fiocchi, ecco il frutto di tutti questi elementi messi insieme! La foto è tagliata perchè all' inizio avevo creato una scritta sul vassoio ma non mi piaceva per niente come era venuta, per cui ho fatto una targhetta molto più carina ma mi son dimenticata di fotografarla perciò vi ho mostrato solo la torta!

sabato 16 ottobre 2010

Bisc...orsetti!

Questa volta l'ho fatta davvero grossa! Ho fotografato i miei biscorsetti (che non sono nient'altro che biscottini a forma di orsetto) con la confezione... mi sono dimenticata di fotografarli prima! Spero solo si vedano abbastanza e spero che vi piacciano. La ricetta che ho usato è sempre questa, ho solo aggiunto del cacao, sia per fare qualcosina di nuovo, sia per far si che gli orsetti acquistassero da subito il colore giusto. Che dite ve li mostro? Eccoli!


Eh, lo so, lo so... ci sono mille riflessi dovuti alla plastica... ma che devo fare? Sono una smemorata! =) Eccoli un pò più nel dettaglio...


Decorazione realizzata in ghiaccia reale, solo il musino è in pasta di zucchero. Io ora scappo che oggi mi aspettano tante torte da terminare... a più tardi con nuove torte/foto! Buona giornata! =)

martedì 12 ottobre 2010

Teletubbies cake

Eccomi con una nuova torta! Per la piccola Francesca una torta dei Teletubbies, soggetto un pò difficile da inquadrare per via dei colori... il colore dominante è il verde, i Teletubbies vivono in un prato e quindi cercare di rendere questa torta femminile è stato un pò difficile! Giudicate voi il risultato, avendo presente che la foto è stata fatta di corsa! Lo so, ho sempre una scusa pronta, ma vi assicuro che non mento mai (su queste cose, almeno)! ;-)


Pan di spagna con Chantilly e goccioloni di Nutella... una vera bontà!

domenica 3 ottobre 2010

Il battesimo della piccola Anna

Sono sfinita, ho avuto una settimana pienissima e oggi finalmente mi godo il meritato riposo! Per cui vi mostro l' ultima torta che ho preparato, ero a corto di idee e di tempo per realizzarle, per cui sono andata sul sicuro e sul classico. Un battesimo è una cerimonia importante, per cui la torta andava fatta elegantuccia...eccola qua:


Pan di spagna con farcia al mascarpone e Nutella, spero vi piaccia!

sabato 2 ottobre 2010

Gioie e dolori...

Gioie e dolori in tutti i sensi....è il tema della torta e il tema del post! ;-)
Quando uno decide di fare un blog, deve decidere cosa mostrare e cosa no. Io ho deciso di non mostrare solo le cose belle (o almeno decenti) ma anche gli errori e le cose non perfettamente riuscite, in fondo siamo esseri umani e l'errore ci appartiene! Per cui preparatevi ad assistere a una vera catastrofe: la torta per un addio al nubilato più grossolana che potessi mai confezionare! Capitemi bene, io l'ho confezionata con la solita cura e attenzione...è solo che quando una cosa nasce storta molto spesso storta finisce! Eccola, ve la mostro:


Volevo fosse simpatica, alla fine la ragazza disegnata è uscita con i lineamenti troppo marcati! Mi spiace soprattutto per la mia amica Nico che tanto gentilmente mi aveva disegnato la donnina... bè, sappiate che la sua era davvero bella! Spero di rifarmi con la prossima torta! =)

venerdì 1 ottobre 2010

Gerbere cake

Una torta al giorno toglierà il medico di torno? Io non lo so, so soltanto che sono tanto stanca ma felice! La mia ultima torta è una mini cake, o quasi, è per una decina di persone e mi hanno lasciato carta bianca per le decorazioni. Pan di spagna con crema chantilly e goccioloni di nutella, davvero buona!
Visuale d' insieme:


Visuale dall' alto:


Eh... lo so che queste foto tendono al blu, ma purtroppo quando ho finito la torta era quasi buoio e questo è il massimo che sono riuscita a fare! Alla prossima cake!

mercoledì 29 settembre 2010

Torta cuore bis/tris...chi si ricorda? =)

Una mia amica aveva visto questa torta e la voleva uguale... io siccome mi annoio a fare le stesse cose ho deciso di seguire le sue indicazioni riguardanti i colori e di fare un pò di testa mia! A lei è piaciuta lo stesso, a me abbastanza. Niente di esagerato, una cosina semplice come piace a me!


Pan di spagna con crema chantilly e gocce di cioccolato, bagna di acqua, zucchero e rum. Decori in pasta di zucchero, c'era bisogno di specificarlo? ;)


Alla prossima torta! =)

lunedì 27 settembre 2010

Music cake

Mi hanno chiesto una torta con un tema musicale e io mi sono molto divertita a farla! Sono anche soddisfatta del lavoro finito, vi assicuro che dal vivo è davvero bella! In foto perde un pò, sembra molto più spoglia ma in realtà è molto delicata e "pulita". Torta al cioccolato con nutella e panna con bagna al rum, spero sia buona!


La scritta "Cumu" è stata scelta dalla festeggiata lei ama farsi chiamare così! Alla prossima!

martedì 21 settembre 2010

Spiderman cake

Ecco la mia ultima tortina! Questa volta era per un maschietto quindi dimenticatevi completamente l' ultima torta scicchettosa e gustatevi la torta Spiderman!


Il particolare della cialdina completamente disegnata da me e commestibile, sono soddisfatta perchè sono alquanto negata nel disegnare ma stavolta mi do la sufficienza! Ragnatela in ghiaccia. Oggi però la pasta di zucchero ha deciso di fare le bizze (come se avesse una vita propria la pasta di zucchero!) e si è seccata tutta per cui ci sono un sacco di difetti in questa torta... Che rabbia!


Pan di spagna al cioccolato con nutella e panna, è il gusto prediletto dei bimbi! Alla prossima!

sabato 18 settembre 2010

Las divinas!

Finalmente una nuova torta! E' tanto tempo che non torteggiavo un pò e oggi ricominciare è stato bellissimo! Allora... si tratta di una torta per una bimba che voleva Antonella del mondo di Patty. Bene, siccome avevo poco tempo per il soggetto in 3d e l'ostia proprio mi rifiutavo di andarla a comprare, ho deciso di stampare una bella foto (a proposito, trovarne una in cui Antonella non abbia delle pose ammiccanti è stata una dura lotta!), l' ho fatta plastificare e l' ho "infilzata" sulla tortina (Sabina mi ha consigliato questo metodo, grazie!)! Poi via di marabù e stelline luccicose che Las divinas (il gruppo di cui Antonella è leader) sono così...tutte  scicchettose!


Pan di spagna al cioccolato ripieno di nutella e panna, che altro per una festa di bambini?
Che ne dite, vi piace?

(Aggiornamento del 24/10/2010)
Ecco un' altra versione della stessa torta... solo con i colori alternati! Io preferisco di gran lunga la versione precedente, è stato un tentativo per variare un pò il soggetto, visto che questa torta è getttonatissima tra le bimbe!

domenica 12 settembre 2010

Muffin con gocce di frutta

Invito a pranzo: cosa posso portare? Da quando sono "Val di zucchero"  oltre che Valentina (definizione della mia mamma!) non mi è concesso presentarmi a mani vuote! Se poi al pranzo c'è un amico speciale venuto da Padova posso mai non fare qualcosina al volo? Devo per forza! ;-)
Voglia di scendere a fare la spesa però... zero! Per cui decido di arrangiarmi con quello che ho e che Dio me la mandi buona! Ecco a voi quindi i...

MUFFIN CON GOCCE DI FRUTTA

Dose per 15 muffin:

200 gr. burro
280 gr. zucchero
4 uova
325 gr. farina 00
2/3 cucchiai di latte
2/3 cucchiai gocce di frutta
1 bustina vanillina (o per i puristi 1 bacca di vaniglia)
1 bustina di lievito

Lavorare il burro morbido con lo zucchero e unirvi le uova una alla volta, montando bene. Successivamente aggiungere poco alla volta la farina setacciata (miscelata al lievito e alla vanillina) alternandola con i cucchiai di latte. Si ottiene un impasto abbastanza consistente. Infine inserire mescolando delicatamente le gocce di frutta che si trovano in commercio e versare l' impasto nei pirottini. Cuocere a 180° per 15/20 min.
In alternativa alle gocce di frutta potete versare in ogni pirottino un cucchiaino della vostra marmellata preferita.


La foto è molto semplice, non avevo il tempo di creare una piccola scenografia di contorno! ;-)
I muffin buoni buoni però!

martedì 7 settembre 2010

Semplicemente...crostata!


Ieri ho deciso di fare una crostata. Era da un pò di tempo che volevo farla perchè c'era un bel vasetto di marmellata fatta in casa dalla mia mammina che chiedeva, anzi, supplicava di essere utilizzato! Come esaltare al meglio il gusto meraviglioso della marmellata di albicocche buona buona come solo la mia mamma sa fare?
Semplicemente con la pasta frolla!
La ricetta che ho utilizzato per la pasta frolla è questa, buonissima e delicata. Per la marmellata non so aiutarvi, la mia mamma l' ha fatta quando non ero in casa e non so bene che ricetta ha utilizzato! Perdono!


Però una cosa ve la dico di sicuro...questa volta la foto mi piace molto! :-)

martedì 24 agosto 2010

Grazie a tutti...

Quando ho cominciato questa avventura del blog ero piena di entusiasmo ma anche di tanti dubbi e paure... Credevo che nessuno mai avrebbe letto quel poco che ho da dire, che nessuno si sarebbe interessato alle mie "creazioni", insomma ero speranzosa ma alquanto pessimista. Poi un giorno mi rendo conto che il mondo dei blog di cucina è generoso e pieno di persone belle, persone che sono capaci di sostenermi e di apprezzare i miei sforzi. Per non parlare dei miei amici "reali" che puntualmente visitano il mio blog e mi fanno sorridere di gioia con i loro continui incoraggiamenti...insomma se non fosse stato per voi, amici reali e virtuali oggi non sarei qui a festeggiare le 3000 visite... so che non sono nulla in confronto alle migliaia di visite che ricevono quelli che considero i miei "maestri", ma per me che credevo che questo blog lo avrei letto solo io è un traguardo importantissimo! Grazie a tutti... :-)
Ps. Ne approfitto per comunicarvi che andrò in ferie, un pò in ritardo rispetto alla media nazionale, ma la Calabria mi aspetta (vero Tery?), e non vedo l'ora di rilassarmi un pò, per cui anche se in ritardo: buone vacanze a tutti!  

lunedì 16 agosto 2010

Torta fiorellini

Ecco la mia ultima creazione, stavolta con decorazioni in panna e fiorellini di pasta di zucchero. L' ho scelto io di farla così semplice e delicata, alla fine credo si sia capito che questo è il genere di torta che più mi piace!
L' ho preparata in occasione del compleanno della mamma di una mia vecchia amica da poco ritrovata, è stata una vera gioia poter preparare questa torta, davvero.


A me piace, spero piaccia anche alla destinataria!
Ps. Si tratta di una mini cake in realtà, per cui più di tanto non è che potevo sbizzarrirmi con le decorazioni!
Alla prossima!

sabato 14 agosto 2010

Hannah Montana cake

Il compleanno di Chiara, mia nipote. Quanti nipoti ho, visto che torteggio sempre per loro? Sette... :-)
Chiara, quando ha visto la torta di Barbie mi ha chiesto di fargliela uguale. Bhè, io non amo molto ripetermi e conoscendo la sua passione per Hannah Montana ho risolto così:


Semplice come al solito, e come al solito ho risolto i problemi torta e regalo in un' unica volta! Fa troppo caldo per poter creare qualcosa di meglio, anche se mi spiace immensamente perchè credo che ultimamente questo blog stia perdendo smalto, ma prometto che a settembre mi rifarò! Dimenticavo di dire che è una torta al cioccolato ripiena di mascarpone e nutella, così me l' ha chiesta mia nipote e così l' ho fatta!
Alla cucciola che amo con tutto il cuore, dalla sua zietta, nonchè madrina di battesimo: buon compleanno, ti adoro!
Ps. La foto...inutile parlarne, vero? ;-)

domenica 1 agosto 2010

Hearth cake

Sono scoraggiata... stamattina ho confezionato questa nuova torta ed ero molto soddisfatta: semplice e fine come piace a me. Poi vedo le foto che ho fatto e mi viene lo sconforto! Non ho la mia compattina e sono costretta a fotografare le torte con la videocamera...un vero disastro!
Vi assicuro che dal vivo era davvero bellina, vi fidate di me?


E ora vi mostro i due laterali...



Pan di spagna farcito con chantilly e frutti di bosco, oggi mia cugina Lia festeggia il primo anniversario di matrimonio, mille auguri per lei e il suo Nico che la ama davvero tanto!

mercoledì 28 luglio 2010

Auguri piccola ginnasta...

Compleanno della mia nipotina Sara, le voglio un bene infinito ed è da una vita che mi chiede una torta fatta da me, nonostante quelle che fa la sua mamma sono in assoluto le mie preferite, piene di liquore e semplicemente buonissime.
Purtroppo fa molto caldo e purtroppo la mia testa è un pochetto fuori concentrazione per via di questioni personali che spero passino presto (un blog è pur sempre fatto da esseri umani e non posso far finta che vada tutto bene, credo che già nel solo modo di scrivere si capisca la mia assenza di serenità), vabbè tornando a noi, dicevo che ho fatto quel che mi era possibile, mi spiace solo che Sara merita molto ma molto di più! Sono sicura che avrò il suo perdono, lei è una dodicenne speciale, piena di cuore e sensibilità, so che apprezzerà il solo sforzo di aver pensato a lei e so che lo apprezzerà per davvero... lei ama la ginnastica artistica, ecco la torta per lei...


E' farcita però seguendo alle lettera i suoi gusti: torta al tiramisù!
Per la foto vale lo stesso discorso del post precedente, fa pietà e lo so bene, in realtà le stelline sono fucsia e non rossicce come appaiono in questa foto da cancellare! Chiedo umilmente perdono... :-)

Ps. Un grazie speciale a lui per la bambolina, grazie per il suo prezioso aiuto e per la malinconia della sua compagnia che mi manca ogni giorno di più... ;)

Torta semplicissima

Quando mi chiedono una torta per un uomo vado sempre un pò in difficoltà, di una certa età poi... allora cerco sempre di mantenermi sul sobrio e sul semplice sicura di non sbagliare, ecco a voi una torta che più semplice non si può!


La mia macchina fotografica è rotta e si vede bene dalla qualità di questa foto fatta con una telecamera... vabbè, pazienza!

mercoledì 21 luglio 2010

Hello kitty cake

Dopo tanto tempo eccomi di nuovo a torteggiare! Fa un caldo bestiale e lavorare con la pasta di zucchero è una vera impresa! In pratica si fa una torta con sauna compresa! :-)
L' occasione per questa torta? Il primo compimese della bimba a cui ho fatto i famosi 100 biscotti. E per me quando si parla di bambini i colori devono essere i veri protagonisti, hello kitty invece è un soggetto che piace tantissimo alla mamma, dall' unione delle due intenzioni ecco cosa ho creato:



Pan di spagna al cioccolato con farcitura panna e nutella.

Chiedo venia per la pessima qualità di questa foto (è storta e ha uno sfondo pauroso) ma il caldo fonde il cervelletto!!!
Ecco un particolare di Hello kitty realizzata con il supporto di mio fratello Mario:




Che ne dite, vi piace?

giovedì 8 luglio 2010

Dolce di ricotta e cioccolato (Dulcis in furno)

Comincio subito col dire che la ricetta l'ho presa qui, il suo è un blog che mi piace molto e le sue ricette mi ispirano ancor di più! Allora perchè non provarne una? Dovevo fare una torta, ma in questo periodo per me molto complicato la voglia di lavorare di pasta di zucchero è quasi svanita... per cui ho scelto questa ricetta in alternativa al solito panettone trito e ritrito!


Non ve lo devo proprio raccontare com'è sta torta... va provata subitissimo! Andate sul blog, prendete la ricetta e preparatela all' istante, merita davvero!

Il profumo delle nocciole, la morbidezza che la ricotta dona a questo impasto, il sapore del cioccolato... in una parola? Buonissima!
Grazie a Tania per aver postato questa ricetta, devo solo trovare il tempo di sperimentarne altre e altre ancora!

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