Battesimo tra le stelle.

L'altra volta si trattava di una dolce bimba sulla luna, questa volta un bimbo su una stella. Alla mamma del piccolo era molto piaciuta la mia torta, ma ormai lo sapete bene che a me piace cambiare, almeno nei limiti del possibile. E il possibile questa volta è stato questo:

Una torta buonissima, con pan di spagna bagnato al caffè e crema al mascarpone, esattamente come spiegato qui. Vi lascio al dettaglio del topper:

Non perdete il prossimo post, si tratta di biscotti (la mia passione!) e in particolare, di un'idea davvero carina per fare un dolce pensiero di fine festa!

Alla prossima!

Vi presento il nuovo blog!

Buon anno a tutti!!!! In ritardo, ma ci sono. Vi presento il nuovo blog, il mio nuovo logo. Lo vedrete in tanti colori, uno per ogni stagione ed anche di più! Ne approfitto per ringraziare gli ideatori, i miei cari amici di Tesseraurea dei creativi davvero abili!Ho scelto io lo stile, volevo qualcosa che non fosse "troppo", spero che vi piaccia! Ne approfitto anche per mostrarvi i miei dolci di questo Natale!

Nell' ordine: i meravigliosi biscotti Rocher de "La ricetta della felicità", me ne sono innamorata appena li ho visti e non ho potuto fare a meno di replicarli, meravigliosi!!! Pepite al cioccolato, preparati con una ricetta inventata da me, di cui, purtroppo, non ho segnato le dosi, per cui non posso trascriverla! Ricordo solo che ho utilizzato una pasta di nocciole fatta in casa e pezzetti di cioccolato al latte! I biscotti quadrati sono i miei biscotti al burro con l'aggiunta di burro di arachidi e cioccolato. I quadrotti scuri sono i brownies di "Un'americana in cucina", davvero buonissimi!Gli omini di zenzero, nient'altro sono che i miei biscotti ricoperti di cioccolato, gli altri biscotti decorati sono con pasta di zucchero e ghiaccia reale.

E ora vi mostro una cosa davvero particolare:

Cosa ci sarà di particolare? Semplicemente il fatto che questi biscotti nascono da un'idea delle mie amiche Giorgia e Roberta, che hanno un meraviglioso centro cinofilo, proprio a Battipaglia e abbiamo deciso di creare un regalino di Natale per tutti i clienti del centro: un biscotto per gli umani (l'alberello) e un biscotto per cani (la zampa)! Li ho realizzati con omogenizzati al pollo, i cani gradiscono molto! Anche il mio Marshmallow ne ha ricevuto uno (più quelli che gli passavo sotto banco nella preparazione!), a proposito, i suoi auguri vi sono arrivati? No?!?!?! Provvedo subito!

In cravatta rossa il mio ometto!!!
Spero che tutte le novità vi piacciano, che abbiate trascorso un sereno Natale e un dolcissimo Capodanno. E spero di non avervi annoiata con tutte queste parole!
Alla prossima! (Prestissimo!)

Una torta classica!

Avete presente quelle torte classiche, non decorate con pasta di zucchero? Le classiche torte della tradizione. Oggi ne ho completata una, con decorazioni in cioccolato, panna e ganache. La farcitura? 

Dell' ottima crema pasticcera, in uno strato (ottima e vellutata, usata in purezza, senza aggiunta di panna), mentre nell'altro ho usato la stessa crema con l'aggiunta di cioccolato al latte. Tradizionale anche nella farcitura! Ogni tanto ci vuole!

Mi son divertita anche con le decorazioni di cioccolato, ogni tanto "lasciare" la pasta di zucchero fa bene!
Alla prossima!

I biscotti di George, il fratello di Peppa Pig

Quanto tempo ci voglia a decorare questi biscotti dipinti a mano, ve l'ho già detto nel precedente post, per i biscotti di Puffetta. Non parliamo dei biscotti di George, che all'apparenza sembra più facile, ma in realtà necessita di maggiori passaggi di colore. Quello che vorrei dirvi è che per realizzare la base, non ci vuole poi molto, vi basterà una semplice pasta frolla con magari un'aggiunta di una piccola dose di lievito per dolci, oppure la mia ricetta dei biscotti al burro. Sono buonissimi, e si prestano a tutte le decorazioni. Provateci, il lavoro di decorazione è laborioso, ma la soddisfazione è tanta!

Che sono dipinti a mano, mi SEMBRA di averlo già detto, non mi resta che salutarvi e invitarvi al prossimo post, avremo una torta dolcissima per un Battesimo e altre novità in arrivo! 

I biscotti di Puffetta!

Dipinti a mano uno per uno. Anzi, disegnati (con un piccolo aiuto di una tecnica che mi consente di traferire le immagini sulla pasta di zucchero) uno a uno. Poi dipinti, colore per colore. Poi contornati. Poi assemblati. Poi impacchettati. Chi osa dire che a fare i biscotti decorati "è semplice e facile"? Io no di certo!

Ho finito di decorarli talmente a tarda sera che la foto ho dovuto farla direttamente con i biscotti nei sacchetti... però che soddisfazione! Nell'insieme sono allegri! Vi piacciono? 

Alla prossima!

E' scoccata... L'ORA DEL paTE'!

Avete presente l'attacco virale di questi giorni su fb, #bastabiscotti? Avete presente quei bei blog di cucina, quelli seri e bellissimi,  dove le foto sono una più bella dell'altra e dove le persone si divertono con il MTC? a me sarebbe sempre piaciuto partecipare,  a me piacerebbe avere proprio uno di quei blog li. Ma non ne ho il tempo, ho un blog di torte e biscotti decorati. Ma mi piacerebbe. E mi piace da morire l'iniziativa appena nata: un libro di ricette! Un libro dove ci sono le ricette della sfida, dove c'è il lavoro di tutte le blogger che adoro! Un giorno mi piacerebbe...

 

 

Ma la cosa più importante la sapete qual è? Che è tutto per beneficenza!

Con questo libro, lacommunity dell'MTChallenge sostiene il progetto “cuore dibimbi”, della Fondazione“aiutare i bambini”: nata nel2000, per iniziativa dell'ingegner Goffredo Modena, la fondazione sipropone di dare un aiuto ai bambini poveri, ammalati, senzaistruzione, che hanno subito violenze fisiche o morali e garantire loro l'opportunità e la speranza di una vita degna di una persona, nel mondo e in Italia. Sono 71 i Paesi del Mondo in cui laFondazione interviene, realizzando progetti mirati, concreti, natiper rispondere a emergenze reali e portati avanti con abnegazione,serietà e competenza. Fra questi, appunto, c'è “cuoredi bimbi”, attivo dal 2005 in 10 Paesi, che ha permessoa d oggi di salvare la vita a 857 bambini altrimenti condannati da gravi cardiopatie congenite, con esiti spesso letali.
La Fondazione opera nella più assoluta trasparenza, nella convinzione che sia doveroso certificare ogni voce con la massima chiarezza, in un dialogo continuo che unisce chi è desideroso di fare del bene con chi ha la possibilità di farlo in modo concreto, rispettoso e consapevole di muovere nella stessa direzione: quella dell'aiuto alle tante vittime di questo mondo, rese ancora più indifese dall'essere bambini.
Da oggi, anche noi remiamo con Goffredo, con Sara e con gli oltre mille volontari sparsi sul territorio italiano - e lo facciamo con questo libro che è il primo tassello di quella che ci auguriamo possa essere unac ollaborazione duratura e proficua.

Se vi interessa dare un'occhiata, i link sono i seguenti:
http://www.aiutareibambini.it/
mentre il link per il progetto che sosteniamo è il seguente:
http://www.aiutareibambini.it/

A gennaio vorrei esserci anche io! Lo spero, lo spero con tutto il cuore! Nel frattempo ci emozioniamo e compramo questo libro, l'ho già detto che è tutto a fin di bene? :D

My little Pony!

Questa torta mi ha fatto tornare un po' bambina. Questo cartone animato mi piaceva da pazzi, e scoprire che lo hanno riproposto mi ha fatto sorridere. E' piuttosto diverso da come lo trasmettevano quando ero piccola io, anche i nomi dei Pony... per cui ho dovuto fare una ricerca. Alla piccola Giulia piace Twilight (col cavolo che si sarebbe chiamato così un miny pony negli anni 90!), e ho deciso di renderlo (o renderla?) protagonista della torta! Nessun soggetto in 3D, ma o lavorato con la pasta di zucchero componendo il soggetto pezzo per pezzo. Di solito sulla pasta di zucchero ci dipingo, ma stavolta ho voluto cambiare... un lavoraccio senza fine, ma di effetto! 

Ho riprodotto il disegno fedelmente, cercando di renderlo non troppo "piatto", vi piace?
Alla prossima!